Como abrir uma pizzaria
A maioria dos empreendedores sempre apresentam dúvidas sobe como abrir uma pizzaria lucrativa e de sucesso.
Vale lembrar que a abertura de uma pizzaria envolve diversos fatores como espaço físico, localidade, perfil de negócio, público alvo, dentre outros. Com tantas informações, é comum que o processo realmente pareça um tanto confuso.
Continue neste artigo e veja algumas dicas da Apubra sobre como abrir uma pizzaria.
Como é o mercado de pizzaria?
O setor de pizzarias é um dos que mais apresentam crescimento. A pizza é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo.
Se destaca entre no mercado de Fast Food, estando presente em diversas regiões em todo país.
Por conta de toda demanda por pizzas, o mercado é extremamente concorrido. Logo, uma pizzaria que deseja se posicionar bem no mercado precisa apresentar diferenciais.
No próximo tópico você verá dicas essenciais de como abrir uma pizzaria.
Como abrir uma pizzaria?
Ao estruturar o projeto para a abertura de uma pizzaria é preciso avaliar espaço físico, localização, questões burocráticas, dentre outros.
Quanto mais detalhados for esses fatores, maior assertividade será a abertura da pizzaria.
Portanto, sabia agora como abrir uma pizzaria.
Plano de negócios
O plano de negócios é um documento que detalha as particularidades da empresa e do mercado, permitindo uma visão ampla de todo o processo.
As definições do plano de negócio contemplam localização da pizzaria, público alvo, aquisição de equipamentos, o tipo de produto que será fornecido, chegando até o retorno do investimento.
Tipos de atendimento
Vale lembra que cada pizzaria apresenta um tipo de atendimento diferente. Existem aquelas que só atendem delivery, e aquelas que podem atender salão, a la carte, rodízio, franquias, dentre outros.
O tipo de atendimento facilita o dimensionamento do espaço físico, a quantidade de funcionários e também os equipamentos necessários para otimizar a produção.
Localização
A localização também é outro ponto importante, não só para atender as exigências da Vigilância Sanitária e também focar no público-alvo.
O tipo de atendimento da pizzaria tem influencia direta na localização, já que estabelecimentos que atendem salão, por exemplo, necessitam de um acesso mais estratégico para os clientes.
Diferenciais
Antes de abrir a pizzaria é preciso determinar os diferenciais que ela irá oferecer. Com a concorrência acirrada, essa questão é fundamental para garantir o sucesso do negócio.
Os diferenciais podem ser tempo de entrega, ingredientes, sabores, formas de cocção, dentre outros.
Equipamentos
A aquisição de equipamentos também está atrelada ao tipo da pizzaria. Isso permite a compra do que é realmente necessário, evitando gastos extras.
Também é preciso selecionar bons fornecedores que garantam a qualidade dos equipamentos fornecidos para obter um produto final que agrade ao público.
Dentre os equipamentos essenciais estão: Forno, make table, refrigerador e masseira.
Licenciamento e abertura da empresa
Outro fator importante para abrir uma pizzaria é parte burocrática que antecede para iniciar a operação da empresa.
Além da documentação necessária e definição do tipo de empresa que será criada, é preciso também solicitar o Alvará de Funcionamento.
Essas questões também envolvem a contratação de funcionários e o devido registro de cada um deles.
Agora que você viu como abrir uma pizzaria, saiba como a Apubra pode auxiliar nesse processo.
Se tem dúvidas sobre como abrir uma pizzaria, fale com a Apubra
Com mais de 20 anos de atuação no mercado, a Apubra é uma associação sem fins lucrativos que auxiliar empreendedores do setor de pizzarias.
A associação ajuda desde o momento que o empreendedor estuda como abrir uma pizzaria, até a assessoria jurídica quando a empresa já está atuando no mercado.
Uma vez associado a Apubra, o empreendedor tem diversos benefícios como:
Dentre os destaques da Apubra está sua parceira com empresas que possuem centros técnicos e cozinha-laboratório onde é possível realizar testes, cursos e encontros, além do acesso exclusivo ao portal WebCompras para associados.
A Apubra é parceira de grandes empresas como Catupiry, BRF, Skala, Yema Laticínios, Embalagens Santa Inês, Seara,Fornoflex, dentre outros, levando conexões valiosas para os proprietários de pizzarias.
Se tem dúvidas sobre como abrir uma pizzaria, fale agora mesmo com a Apubra.
Desde já, faça parte desse grupo de sucesso no mundo da pizza.
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