A força das pizzarias unidas
A Apubra conecta e representa pizzarias em todo o Brasil, desenvolvendo o mercado e criando oportunidades reais de crescimento.
Sozinho você pode ir longe, mas
juntos podemos ir além.
Você não precisa caminhar sozinho, há uma comunidade para caminhar com você.
Últimas Notícias
Você por dentro do mundo da pizza
Receba semanalmente o Giro de Notícias da Apubra. Uma seleção especial com as principais atualizações do setor, de forma prática e direta, no seu e-mail
Cada pizzaria vive um momento. A Apubra tem o conteúdo certo para todos eles.
Existem milhares de pizzarias no Brasil e se destacar em um mercado tão competitivo exige informação, estratégia e decisões certas no momento certo. Por isso, a Apubra desenvolveu e-books exclusivos, pensados para apoiar pizzarias em diferentes fases do negócio, da abertura ao crescimento e diferenciação.
COMO ABRIR SUA PRÓPRIA PIZZARIA
Informações essenciais para quem deseja empreender no mercado de pizzarias e estruturar o negócio de forma objetiva e sustentável.
QUERO EXPANDIR MINHA PIZZARIA
Apresentamos modelos de expansão e suas características para empresas que buscam crescimento e ampliação dos negócios.
MEI: COMO CRESCER MEU NEGÓCIO
Explicamos as principais diferenças entre MEI e ME, o passo a passo da transição e orientações para uma gestão eficiente e o crescimento do negócio.
COMO TER UM DIFERENCIAL E SER REFERÊNCIA
Informações e análises sobre tendências e comportamento do consumidor para ajudar pizzarias a se destacarem e se manterem competitivas.
Faça parte do maior grupo de empresários do setor de pizzarias no Brasil: Associe-se a Apubra!
Assessoria especializada
Os associados contam com um time de especialistas que prestam consultorias nas áreas que mais causam dúvidas: Nutricional, Recursos Humanos e Jurídica. De revisão de contrato a validação de cardápio, os consultores garantem a segurança para sua pizzaria operar conforme as normas e leis mais atuais.
Condições exclusivas
A Apubra reúne empresários do setor em um ambiente de aprendizado contínuo, troca de experiências e acesso a informações estratégicas sobre o mercado de pizzarias.
Promovemos workshops, palestras, cursos e encontros de capacitação com profissionais reconhecidos em diferentes áreas do conhecimento. Também realizamos visitas técnicas a fornecedores parceiros e participamos das principais feiras do setor, como a Fispal Food Service e a Pizza Expo.
Nosso foco é manter o associado sempre atualizado com o que há de mais inovador no Brasil e no mundo, além de fomentar a informação por meio de estudos e pesquisas que acompanham os movimentos e transformações do mercado de pizzarias.
Desenvolvimento constante
Ao longo dos anos, a Apubra construiu parcerias sólidas com grandes marcas do setor, o que permite oferecer aos associados condições comerciais e prazos diferenciados na compra de insumos essenciais para a pizzaria.
Entre os parceiros estão Seara Food Solution, Catupiry, Embalagem Santa Inês, Farinha Rosa Branca, MBRF, entre outros
Um diferencial que gera economia real, melhora o fluxo de caixa e fortalece a competitividade do seu negócio
Networking qualificado
A comunidade Apubra é formada por centenas de empresários da pizza, conectados em um grupo exclusivo e altamente ativo. No dia a dia, dúvidas são compartilhadas,
experiências trocadas e decisões tomadas com base tanto na vivência prática quanto no conhecimento técnico dos associados.
Mais do que contatos, promovemos relacionamentos reais. Por meio de encontros sociais, eventos de relacionamento e capacitação, criamos conexões genuínas entre empresários e também com fornecedores parceiros, fortalecendo o crescimento coletivo e o sentimento de pertencimento ao setor
Parcerias que fortalecem o setor
Conecte sua marca a uma associação que representa pizzarias, gera relacionamento qualificado e impulsiona o mercado da pizza no Brasil. Fale conosco e seja um parceiro Apubra.
Agenda
Acompanhe os eventos, feiras, encontros e ações que estão movimentando o setor no Brasil e no mundo.
Pizza Expo Las Vegas – APUBRA
22 a 28 de março de 2026
Imersão focada em inovação e tendências globais, com experiências práticas, feiras e contato com grandes players do mercado.
Bate-Papo de Associados
31 de março de 2026
Espaço aberto para discussão de tendências, troca de aprendizados e fortalecimento da rede de empresários do setor.
Anuga
07 a 09 de abril de 2026
Participação em uma das maiores feiras internacionais do setor alimentício, com foco em tendências, inovação e novos produtos.
Encontro Social
14 de abril de 2026
Evento de relacionamento entre associados e parceiros estratégicos, incentivando conexões e oportunidades de negócios.
Workshop Pós-Experiência Internacional
28 de abril de 2026
Compartilhamento dos principais aprendizados e insights trazidos da experiência internacional, com aplicação prática para o mercado brasileiro.
NRA Chicago
16 a 19 de maio de 2026
Participação na principal feira global de food service, com acesso a inovações, tecnologias e tendências do setor.
APAS Show
18 a 21 de maio de 2026
Um dos maiores eventos de varejo da América Latina, com oportunidades de negócios, parcerias e atualização de mercado.
Bate-Papo de Associados
21 de maio de 2026
Encontro para troca de experiências sobre desafios atuais do setor e oportunidades de crescimento.
Fispal Food Service 2026
27 de maio de 2026
Feira referência para a cadeia de alimentos e bebidas, com foco em soluções, equipamentos e inovação.
Encontro Social
27 de maio de 2026
Momento de conexão entre associados, fortalecendo o relacionamento e a troca de experiências.
Workshop
23 de junho de 2026
Capacitação presencial com foco prático, abordando temas relevantes para a operação e gestão de pizzarias.
Visita Técnica
23 de junho de 2026
Experiência imersiva em operação real, proporcionando aprendizado direto com cases e práticas de mercado.
Dia da Pizza
10 de julho de 2026
Data comemorativa que celebra o principal produto do setor, com oportunidades de ações promocionais e engajamento com clientes.
Encontro Social
13 ou 22 de julho de 2026 | (data a confirmar)
Evento de networking para integração entre associados e fortalecimento da comunidade.
Expo Pizzaria
13 e 14 de julho de 2026
Evento dedicado ao universo das pizzarias, com exposição de produtos, tendências e oportunidades de negócios.
FIPAN 2026
21 a 24 de julho de 2026
Feira tradicional do setor de panificação e food service, com foco em inovação, técnicas e produtos.
Bate-Papo de Associados
30 de julho de 2026
Encontro para compartilhamento de experiências e discussão sobre o cenário do setor.
Workshop (Online)
11 de agosto de 2026
Capacitação digital com conteúdo relevante para aprimoramento da gestão e operação.
Jotajá Summit
18 a 19 de agosto de 2026
Evento estratégico voltado à inovação, gestão e crescimento de negócios no setor de alimentação.
Visita Técnica
08 de setembro de 2026
Imersão prática em operações do setor, com foco em aprendizado aplicado e benchmarking.
Encontro Social
08 de setembro de 2026
Momento de integração entre associados, promovendo networking e troca de experiências.
Bate-Papo de Associados
09 de setembro de 2026
Discussão sobre tendências, desafios e oportunidades do mercado de pizzarias.
iFood Move
16 e 17 de setembro de 2026
Evento focado em inovação, tecnologia e tendências no universo do delivery e food service.
Reunião de Planejamento
07, 14 e 21 de outubro de 2026
Encontros estratégicos para definição de diretrizes, ações e planejamento da associação.
Feira do Empreendedor
19 a 22 de outubro de 2026
Evento voltado ao desenvolvimento empresarial, com conteúdos, networking e oportunidades de crescimento.
Workshop (Online)
27 de outubro de 2026
Capacitação digital com foco em atualização de mercado e desenvolvimento dos associados.
Pizza Summit
16 e 17 de novembro de 2026
Evento especializado no setor de pizzarias, com conteúdo estratégico, tendências e networking qualificado.
Encontro de Parceiros
20 de novembro de 2026
Evento dedicado ao relacionamento com marcas parceiras, fortalecendo conexões e oportunidades comerciais.
Bate-Papo de Associados
15 de dezembro de 2026
Último encontro do ano para troca de aprendizados, fechamento de ciclo e preparação para o próximo ano.
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A Apubra é uma associação composta por donos de pizzaria, da diretoria aos associados. Aqui, conhecemos de perto os desafios e a realidade do setor.
Nascemos com o propósito de unir empresários e fortalecer o mercado de forma coletiva, missão que cumprimos há mais de duas décadas.
Essa representatividade nos trouxe conquistas importantes ao longo do caminho, como conexões sólidas com fornecedores parceiros, um networking qualificado entre empresários e estudos que evidenciam o potencial e a força do nosso setor. Pertencer à Apubra vai além de benefícios individuais, é assumir um compromisso com o desenvolvimento das pizzarias. Hoje, seguimos avançando com um olhar atento às transformações do mercado, criando oportunidades reais para o crescimento de todos.
Se você compartilha dessa visão, deixo o convite: venha fazer parte desse movimento.
Gustavo Cardamoni
Presidente da APUBRA
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