Dados sobre pizzarias em São Paulo

Se você planeja investir no mercado de pizza, é importante conhecer os dados sobre pizzarias em São Paulo.

O estado é responsável pelo maior consumo de pizzas no Brasil, ficando em segundo lugar no ranking das capitais que mais consomem o produto, perdendo somente para Nova Iorque.

Com esses números, é fácil entender porque o setor está em plena expansão, aumentando a concorrência entre estabelecimentos do tipo.

Caso queira ingressar nesse segmento, veja no artigo de hoje mais informações de dados sobre pizzarias em São Paulo.

Conheça alguns dados sobre pizzaria em São Paulo

A pizza é um dos pratos prediletos em todo o mundo. Especialmente por sua versatilidade, já que pode ser preparada com diversos tipos de ingredientes.

Conforme pesquisa da Abupra realizada em 2022, Associação Pizzarias Unidas do Brasil, a região Sudeste é a que mais apresenta pizzarias presentes no mercado, representando mais de 50% dos estabelecimentos em operação no Brasil.

São Paulo está entre os estados que mais apresenta pizzarias em funcionamento, com 26.160 estabelecimentos. Esses números são seguidos pelo Rio de Janeiro, com 9.739 e Minas Gerais, com 7.668.

Esse estudo da Apubra também demonstrou que nos últimos 12 anos, considerando o período de 2008 a 2020, o segmento de pizzarias teve um crescimento de 612,51%, quando comparado ao período de 1962 a 2007.

Conforme a Apubra, 95% das pizzarias são classificadas como micro empresas e 54% como MEI - Microempreendedores Individuais. É possível notar que o empreendedorismo entre os brasileiros está latente, especialmente para o investimento em pizzarias.

Uma observação interessante da Apubra em seu estudo é que, mesmo com a pandemia da COVID-19, o setor pizzarias continuou em crescimento, computando a abertura de 13.789 pizzarias somente em 2020.

Nesse mesmo ano, mais de 205 filiais para atender demandas delivery foram abertas, demonstrando que o segmento de pizzaria também expandiu.

Isso representa 11,4% de expansão do setor de pizzarias em comparação a abertura de filiais registradas em 2019.

Como vimos, a pizza é um prato bastante apreciado no Brasil, principalmente em São Paulo. Vale lembrar que empreendedores desse estado que queiram investir em pizzarias, devem realizar um estudo de mercado detalhado, não só para se sobressair na concorrência com diferenciais, mas também por terem que competir com pizzarias cujas marcas estão em processo de consolidação e fortalecimento no mercado.

Por que as pizzarias em São Paulo se tornaram populares?

A primeira pizzaria brasileira abriu em 1910, no bairro do Brás, em São Paulo. Iniciou sua operação quando imigrantes italianos que trouxeram a receita para o Brasil.

A partir 1950, a pizza se popularizou, se tornando um prato relativamente rápido de bastante apetitoso, sendo uma opção ideal para o estilo de vida de São Paulo.

A pizza se tornou tão popular que em 1985 foi instituído o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho.

Por ser um prato versátil e com as facilidades de entrega, os dados sobre pizzarias em São Paulo só aumentam.

Isso mantém o segmento estável e lucrativo, mesmo em tempos de crise, como o período pós-pandemia.

Associe-se a Apubra e saiba mais dados sobre pizzarias em São Paulo

Com mais de 20 anos de atuação no mercado, a Apubra é uma associação sem fins lucrativos para prover assistência aos empreendedores do setor de pizzarias.

A associação ajuda desde o momento que o empreendedor estuda como montar uma pizzaria, até a assessoria jurídica quando a empresa já está atuando no mercado.

O associado da Apubra, o empreendedor tem diversos benefícios como:

• Condições especiais para aquisição de equipamentos e insumos junto a fornecedores.
• Assessoria jurídica e nutricional.
• Cursos e workshops para aperfeiçoamento.
• Estrutura para treinamentos.
• Acesso a informações sobre tendências de mercado, pesquisas, dentre outros.

Dentre os destaques da Apubra está sua parceira com empresas que possuem centros técnicos e cozinha-laboratório onde é possível realizar testes, cursos e encontros, além do acesso exclusivo ao portal WebCompras, com condições exclusivas para associados.

A Apubra é parceira de grandes empresas como Seara, Catupiry, BRF, Skala, Yema Laticínios, Embalagens Santa Inês, Fornoflex, dentre outros, formando conexões que contribuem para o crescimento e positividade das pizzarias em São Paulo.

Associe-se a Apubra e saiba mais dados sobre pizzarias em São Paulo.