por apubra | nov 29, 2023 | publicacoes
Nos dias 11 e 12 de dezembro, será realizada a primeira edição do Pizza Tour e Apubra Convention. Dois dias especiais para inspirar, transformar e preparar os empresários da pizza para um incrível 2024! Entenda mais.
Sobre o Apubra Convention
O Apubra Convention foi planejado para ser um dia rico com muita troca de informação, inspiração, interação e reconhecimentos. Com início às 9h da manhã, a programação do evento está repleta de atrativos, com 4 palestras, espaço especial para networking com fornecedores parceiros e entrega do prêmio Apubra Inspiração 2023.
Dentre as palestras, duas serão dedicadas exclusivamente aos cases de sucesso, trazendo um conteúdo rico sobre os principais desafios e estratégias enfrentados pelos empresários da pizza. Entre os participantes dessa palestra, está confirmada a presença de Matheus Ramos, CEO da QT Pizza, e Gabriel Concon, diretor da Pizza Prime.
As outras palestras serão focadas em desenvolvimento, abordando fatores como Inteligência Emocional e Excelência no Atendimento, ministradas por Maryana com Y e Erik Penna, respectivamente. Saiba mais sobre eles:
Maryana com Y
Maryana com Y é uma palestrante reconhecida, cujo propósito é levar inteligência positiva para empresas. Sua abordagem abrange inteligência emocional, comunicação, criatividade e liderança, gerando resultados expressivos nas organizações. Com passagens pela Disney, onde liderou equipes e aprimorou o encantamento ao cliente, Maryana se especializou em inteligência emocional com cursos de alto nível, como o Action for Happiness, realizado pelo Dalai Lama, e o Search Inside Yourself, do Google. A combinação de suas experiências e conhecimentos faz de Maryana uma palestrante excepcional, capaz de cativar e impulsionar equipes em busca de um futuro mais positivo e inspirador.
Erik Penna
Erik Penna é palestrante, empreendedor, escritor e autor do best-seller “A Arte de Encantar Clientes” e mais 6 livros. Já apresentou mais de 1.500 palestras no Brasil, Uruguai, Portugal e Estados Unidos e possui mais de 6 milhões de views no canal Erik Penna, no Youtube. Na TV, tem participações no programa É de Casa, Profissão Repórter e PEGN da TV GLOBO, e no Programa Empreender da TV Globo Rio Sul. Possui MBA em Gestão de Pessoas pela Fundação Getúlio Vargas. Tem especialização em Administração e Marketing, especialização em Gestão Escolar e graduação em Economia. E qualificações internacionais na Universidade de Tampa, Boston College e Instituto Disney de Orlando nos Estados Unidos. Os ensinamentos apresentados nas palestras motivacionais de Erik Penna são baseados nas experiências vivenciadas por ele durante sua carreira como executivo de vendas, professor no Senac, escritor, motivador de equipes, gestor corporativo e empreendedor. Tudo isso faz da palestra do Erik Penna uma união perfeita de conteúdo e forma, com algo super prático, personalizado e, acima de tudo, com uma energia incrível.
Prêmio Apubra Inspiração
Como citado anteriormente, um momento muito especial dentro do Apubra Convention será a entrega do Prêmio Apubra Inspiração. Essa premiação reconhecerá o empresário e pizzaria mais inspiradores do ano, além do fornecedor parceiro nota 10. A votação foi realizada entre os associados e ocorreu de forma online, no período de 01 a 21 de novembro. A apuração foi realizada pelo Instituto MVV, empresa de desenvolvimento de marcas e pessoas.
Como participar do Apubra Convention?
O Apubra Convention é um evento exclusivo para profissionais da pizza. A inscrição para o Apubra Convention está disponível online. Podem participar associados e não associados da Apubra, no entanto, associados possuem uma condição diferenciada.
Saiba mais e inscreva-se, clicando aqui.
Pizza Tour
Os 45 primeiros compradores da convenção ganharam um presente bem especial: Uma vaga garantida no Pizza Tour. O tour será realizado no dia 11 e contempla 5 experiências, tais como visitas técnicas em parceiros, teste cego de produto, orientação sobre porcionamento, visita a pizzarias e, o que nunca pode faltar, muita pizza. As vagas para o Pizza Tour já foram preenchidas, mas você pode acompanhar tudo sobre o evento no Instagram da Apubra.
por apubra | out 31, 2023 | publicacoes
Dia 01 de novembro é comemorado o Dia Mundial do Veganismo. Aproveitamos essa data para apresentar alguns dados do setor e falar sobre este conceito que está ganhando força e que ainda tem muita oportunidade no setor de pizzarias.
O Crescimento do Veganismo no Brasil
Estudo apresentado pela Sociedade Vegetariana Brasileira, apresentou alguns dados sobre o mercado Vegado. Confira:
- 85% dos brasileiros possuem algum nível de intolerância à proteína do leite de origem animal, segundo a Mordor Intelligence
- 70% dos consumidores no mundo está mudando de dieta para prevenir doenças, segundo a Sainsburys
- 49% dos consumidores brasileiros afirmaram ter reduzido o consumo de carne nos últimos 12 meses
- 85% experimentariam carnes vegetais que fossem idênticas às de origem animal, segundo a GFI, 2020
Além dos veganos, também cresce o segmento de Flexitariano, que são pessoas que reduzem o consumo de carne. Destes, segundo pesquisa IPEC, realizada em 2021, 46% dos brasileiros deixam de comer carne. Pelo menos uma vez na semana, por vontade própria . E, 32% dos brasileiros escolhem uma opção vegana. Quando essa informação é destacada pelo restaurante/ estabelecimento
Um indicador adicional do crescente interesse pelo veganismo no Brasil é o aumento de 660% nas buscas pelo termo “vegano” de janeiro de 2014 a dezembro de 2022, de acordo com o Google Trends. Isso demonstra que o veganismo está se tornando uma parte importante da conversa pública e das escolhas de estilo de vida dos brasileiros.
As Razões por trás da escolha Vegana
O que está motivando essa crescente adesão ao veganismo? Os consumidores têm diversas razões. Muitos estão optando por alternativas à base de vegetais devido ao cuidado com a saúde (56%), nutrição (28%), e a busca por novas experiências de sabor (26%). Além disso, a sustentabilidade das marcas é considerada muito importante para 67% dos consumidores. O fato de 80% das pessoas acreditarem que alternativas alimentares à base de vegetais são mais saudáveis também é um fator importante. Alguns adotam uma dieta vegana para prevenir doenças (44%) e para ter opções alimentares mais variadas (39%).
Pizzarias e o Mercado Vegano
A pesquisa realizada pela Apubra revela que as pizzarias também estão atentas a essa mudança no cenário alimentar. Estudo realizado durante a Fispal 2023, com mais de 200 estabelecimentos, indica que 47% das pizzarias já incluem opções veganas em seus cardápios.
A diversidade de opções de pizzas também está em alta, com 64,7% das pizzarias oferecendo opções sem lactose, massa integral, sem glúten ou variações veganas e vegetarianas.
por apubra | out 30, 2023 | publicacoes
Ao considerar investir em uma franquia, a escolha do estado em que você vai estabelecer seu negócio desempenha um papel fundamental no seu sucesso. Com base nos dados mais recentes da Associação Brasileira de Franchising (ABF), destacamos os dez melhores estados para faturar com franquias no primeiro semestre de 2023.
- Goiás: Liderando a lista com mais de R$ 3 bilhões em faturamento, Goiás experimentou um crescimento notável de 35% em relação ao mesmo período de 2022.
- Minas Gerais: Com um mercado em constante expansão, Minas Gerais é uma excelente escolha, ocupando o segundo lugar na lista.
- Bahia: A Bahia, também em ascensão, completa o pódio dos estados mais promissores para investimentos em franquias.
- Espírito Santo: Em quarto lugar, o Espírito Santo oferece oportunidades lucrativas para empreendedores.
- Tocantins: Este estado, no coração do Brasil, figura entre os melhores lugares para investir em franquias.
- Paraná: O Paraná demonstra um cenário promissor para o setor de franquias.
- São Paulo: O estado mais populoso do Brasil não poderia ficar de fora, apresentando várias oportunidades de sucesso.
- Rio de Janeiro: O Rio de Janeiro, conhecido por sua vibrante cena de negócios, é um destino atraente para investidores de franquias.
- Ceará: Com sua economia em crescimento, o Ceará se posiciona como uma escolha sólida para empreendedores.
- Rio Grande do Sul: Completando a lista, o Rio Grande do Sul oferece um mercado estável e próspero para investimentos em franquias.
Ainda de acordo com os dados da pesquisa, o setor da alimentação (food service) permanece com maior destaque.
Dentre as franquias de sucesso, destacamos a Pizza Prime, associada Apubra e maior rede de pizza do Brasil, com mais de 70 lojas em operação.
Uma nova promessa também é a Pizza do Faustão, rede de franquias que promete movimentar o mercado nos próximos anos.
Fonte: Portal Franchising
por apubra | out 30, 2023 | publicacoes
Quem conhece Fausto Silva, com certeza já ouviu falar do famoso quadro de entretenimento chamado “A Pizza do Faustão”. Agora, você já imaginou que esse segmento poderia se transformar em um negócio?
A novidade foi revelada recentemente durante a coletiva de imprensa do Programa do João, filho do apresentador, realizada na emissora Band. A família Silva compartilhou seus planos de lançar uma rede de franquias que levará o renomado nome das pizzas do Faustão. Dessa forma, o apresentador busca não apenas eternizar o legado de Fausto Silva, mas também explorar novas oportunidades empresariais no setor de food service.
Segundo o site Notícias da TV, da rede UOL, os interessados em ter uma franquia da Pizza do Faustão deverão investir em torno de R$ 245 mil a R$ 450 mil. A expectativa de faturamento é de R$ 150 mil. Os valores variam conforme serviço prestado, tais como modelo apenas com delivery e pronta entrega; modelo com salão e operação mista (salão e delivery).
A “Pizza do Faustão” sempre foi um símbolo de celebração e alegria, tanto no âmbito profissional quanto no pessoal. Tornou-se um fenômeno no mercado publicitário e no imaginário popular. Com 33 anos de história na TV Globo, seguidos por dois anos na Bandeirantes e mais na TV Record, Fausto Silva sempre foi conhecido por sua discrição e preocupação com sua marca e imagem. Agora, ele compartilha essa valiosa tradição com o público, tornando a pizza do Faustão um ativo nacional.
Para empresários do setor de pizza que buscam novas oportunidades de investimento, está é uma informação para ficar no radar. Quem sabe a transformação da “Pizza do Faustão” de um segmento de entretenimento em uma rede de franquias pode ser uma perspectiva empolgante no universo da pizza?
Para quem não busca investimentos nessa área e já atua no setor de pizzarias, essa é uma informação que merece ser acompanhada de perto. Afinal, monitorar a concorrência e estudar o mercado sempre é importante para que possamos alinhar as estratégias e estar sempre a frente.
por apubra | out 11, 2023 | publicacoes
A Apubra lançou uma cartilha infantil com o objetivo de proporcionar uma celebração diferente do Dia das Crianças para as pizzarias.
Nessa cartilha, as crianças terão a oportunidade de aprender brevemente sobre a história da pizza e o processo de produção da pizza, desde o pedido até a entrega. Além disso, a cartilha inclui atividades lúdicas que ensinam sobre a data de inauguração da primeira pizzaria, a pizzaria mais antiga em operação, os sabores de pizza mais pedidos e um jogo de adivinhação que valoriza os profissionais envolvidos na preparação da pizza.
Essa iniciativa visa imergir as crianças no universo da pizza e, mais especificamente, promover a interação entre pais que trabalham no setor de pizzarias e seus filhos.
“A pizza é um alimento feito para compartilhar sabor e momentos agradáveis. Nosso objetivo com esta cartilha é, justamente, promover um momento especial de interação e compartilhamento de experiências positivas entre pais e filhos. Além disso, representa uma oportunidade para aqueles que trabalham na área de pizzaria explicarem aos seus filhos o que fazem e como funciona o seu trabalho, de maneira mais simples, clara e bastante divertida.” destaca Gustavo Cardamoni.
Sobre o Dia das Crianças
O Dia das Crianças, comemorado em 12 de outubro no Brasil, é uma data que celebra os direitos das crianças e adolescentes, visando conscientizar as pessoas, especialmente os pais, sobre os cuidados necessários durante essa fase da vida. A origem da data remonta à proposta do deputado federal Galdino do Valle Filho, que foi oficializada pelo Decreto nº 4867 em 1924.
Embora a data tenha sido estabelecida nesse ano, ganhou popularidade a partir de 1960, quando a Fábrica de Brinquedos Estrela e a Johnson & Johnson promoveram a “Semana do Bebê Robusto,” incentivando a oferta de presentes, principalmente brinquedos, às crianças. No entanto, vale destacar que, de acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), o Dia Universal da Criança é celebrado em 20 de novembro para marcar a aprovação da Declaração dos Direitos da Criança em 1959.
A importância do Dia das Crianças reside em chamar a atenção para os direitos fundamentais das crianças, como proteção, educação, cuidados de saúde e o direito de serem amadas e compreendidas. A data também serve como um lembrete da necessidade de prevenir a discriminação, negligência, crueldade e exploração infantil, promovendo o bem-estar e o desenvolvimento saudável das crianças.
Baixe agora a sua cartilha e Feliz Dia das Crianças
Clique aqui para baixar agora mesmo a cartilha do Dia das Crianças
por apubra | out 6, 2023 | publicacoes
Durante o workshop “Marketing para Não-Marketeiros”, realizado no final de setembro na Apubra, foram apresentados alguns termos de marketing digital. O objetivo é ajudar os empresários do ramo de pizzaria a compreenderem melhor essa linguagem, facilitando, assim, a comunicação com o time, além das contratações e o planejamento de ações.
Confira agora algumas das expressões apresentadas, que certamente você ouvirá quando o assunto for marketing digital.
Dicionário de Marketing Digital
Conheça aqui mais de 60 termos comuns utilizados no marketing digital.
- Marketing Digital: Estratégias de marketing realizadas na internet para promover produtos, serviços ou marcas.
- Inbound Marketing: Abordagem que visa atrair, envolver e converter clientes por meio da criação de conteúdo relevante e valioso.
- Outbound Marketing: Estratégia de marketing que envolve abordar diretamente os clientes em potencial por meio de publicidade tradicional, como anúncios pagos.
- Landing Page: Página dedicada a converter visitantes em leads, frequentemente oferecendo algo em troca, como um e-book ou qualquer material gratuito, projetada para gerar conversões.
- Mídia Social: Plataformas online, como Facebook, Twitter e Instagram, usadas para promover conteúdo e interagir com o público.
- Marketing de Conteúdo: Estratégia que envolve a criação e distribuição de conteúdo relevante para atrair e engajar a audiência e converter clientes.
- E-mail Marketing: Uso de e-mails para se comunicar com leads e clientes, compartilhar conteúdo e promover produtos ou serviços.
- Automação de Marketing: Uso de ferramentas para automatizar tarefas de marketing, como envio de e-mails personalizados e interação digital com base no comportamento do usuário.
- Lead: Uma pessoa ou empresa que demonstrou interesse em seu produto ou serviço, geralmente fornecendo informações de contato.
- ROI (Return on Investment): Métrica que mede o retorno financeiro obtido com uma campanha de marketing em relação aos custos associados.
- Métricas: Dados usados para medir o desempenho de uma estratégia de marketing, como tráfego do site, taxas de conversão e engajamento nas redes sociais.
- Métricas de vaidade: Indicadores não relacionados diretamente aos objetivos de negócios.
- Persona: Representação fictícia do cliente ideal, usada para direcionar estratégias de marketing.
- Marketing de Afiliados: Estratégia em que parceiros (afiliados) promovem produtos ou serviços de uma empresa e ganham comissões por vendas ou leads gerados.
- Remarketing: Técnica que exibe anúncios específicos para pessoas que já interagiram com o site ou produtos da empresa.
- Rede de Display: Uma rede de anúncios online que exibe anúncios gráficos em sites parceiros, geralmente usando banners e imagens.
- Segmentação de Mercado: Divisão do público-alvo em grupos com base em características demográficas, geográficas, comportamentais etc.
- Adwords: Publicidade paga no Google, Redes Sociais, entre outros, exibida quando as palavras-chave selecionadas são pesquisadas pelos usuários.
- Links Patrocinados: Anúncios pagos exibidos em mecanismos de busca e outros sites.
- Tráfego pago: Aquisição de visitantes através de publicidade.
- Tráfego orgânico: Visitantes que chegam naturalmente ao site.
- Post: Conteúdo publicado em mídias sociais, como texto, imagem ou vídeo, destinado a compartilhar informações, histórias ou promoções.
- Reels: Um formato de vídeo curto, geralmente usado no Instagram, para criar conteúdo criativo, educativo ou de entretenimento.
- Feed: Página de entrada, como se fosse a “home” da plataforma de mídia social (Exemplo: Instagram) onde os usuários veem as postagens de contas que seguem.
- Collab (Colaboração): Parceria entre duas ou mais marcas ou criadores de conteúdo para promover produtos, serviços ou projetos juntos.
- Link Building: Estratégia de construção de links que visa obter links de qualidade de outros sites para aumentar a autoridade e o posicionamento nos motores de busca.
- Backlink: Link de um site externo para o seu site.
- Funil de Vendas: Representação das etapas pelas quais um cliente em potencial passa, desde o conhecimento inicial até a compra.
- Conversão: Ação realizada por um visitante que cumpre o objetivo principal de uma página, como fazer uma compra.
- Testes A/B: Experimentos para testar diferentes abordagens e determinar qual delas converte melhor.
- Materiais Ricos: Conteúdos valiosos, como ebooks, infográficos e webinars, usados para gerar leads.
- CTA (Call to Action): Elemento visual ou textual que incentiva o público a realizar uma ação específica, como clicar em um botão “Comprar Agora”.
- CPC (Custo por Clique): Métrica de publicidade online que calcula o custo pago por cada clique em um anúncio.
- CTR (Click-Through Rate): Taxa que mede a proporção de cliques em um anúncio ou link em relação ao número de impressões (visualizações).
- CMO (Chief Marketing Officer): Diretor de marketing da empresa, responsável por coordenar todas as decisões relacionadas ao marketing.
- CRM (Customer Relationship Management): Sistema para gerenciar informações sobre clientes, histórico de compras e interações.
- CCM: Gestão de Comunicação com o cliente
- CAC (Custo de Aquisição por Cliente): Cálculo do valor gasto para adquirir um novo cliente.
- CPM (Custo por Mil Impressões): Modelo de pagamento por anúncios no qual o anunciante paga por mil impressões exibidas.
- CPA (Custo por Ação): Modelo de pagamento por anúncios no qual o anunciante paga somente quando uma ação específica é realizada, como uma venda.
- CRO (Conversion Rate Optimization): Otimização para aumentar a taxa de conversão em sites.
- SEO (Search Engine Optimization): Otimização de conteúdo e site para melhorar sua visibilidade nos mecanismos de busca, como o Google.
- SEM (Search Engine Marketing): Combinação de SEO e links patrocinados para obter resultados mais eficazes.
- SLA (Service Level Agreement): Acordo que define as responsabilidades das equipes de vendas e marketing no Smarketing.
- Smarketing: Colaboração entre as equipes de vendas e marketing para melhorar os resultados.
- Bounce Rate: Taxa de visitantes que saem rapidamente de uma página sem interagir.
- Growth Hacking: Estratégias criativas e de baixo custo para acelerar o crescimento de um negócio.
- KPI (Key Performance Indicators): Indicadores-chave de desempenho que ajudam a avaliar o sucesso de uma estratégia.
- UX (User Experience): Experiência do usuário ao interagir com um site ou aplicativo.
- NPS (Net Promoter Score): Métrica para medir a satisfação do cliente.
- Google Webmaster Tools: Ferramentas para gerenciar sites, incluindo indexação, rastreamento e análise de erros.
- SMP (Social Media Policy): Diretrizes para uso de mídias sociais por funcionários.
- Sitemap: Arquivo que mapeia a estrutura de um site, listando páginas e URLs.
- API (Application Programming Interface): Conexão de sistemas de software.
- Chatbot: Programa de computador que tenta simular um ser humano na conversação com as pessoas.
- Buzz marketing: Estratégia de marketing que se concentra em gerar boca-a-boca positivo e entusiasmo em torno de um produto, serviço ou marca. Ele busca criar um zumbido ou “buzz” entre o público-alvo, aproveitando o poder das recomendações pessoais e do compartilhamento social.
- Copy: conteúdo escrito ou textual usado para persuadir, informar ou envolver os leitores a realizar uma ação desejada, como comprar um produto ou se inscrever em uma lista de emails.
- Newsletter: Boletim enviado por e-mail para manter contatos informados.
- Geomarketing: Estratégia que usa localização geográfica para direcionar campanhas.
- Big Data: Análise de grandes volumes de dados para insights.
- Publicidade nativa: Anúncios que se integram naturalmente ao conteúdo.
- Brand Persona: Representação da personalidade da marca.
- Co-marketing: Colaboração entre empresas para promoção conjunta.
- Blog: Plataforma para publicar conteúdo regularmente.
- Webinar: Conteúdo em vídeo semelhante a palestras online, interativo com os espectadores.
- Algoritmo: Conjunto de regras que guiam ações em sistemas computacionais
Ao ver todas essas expressões, a primeira pergunta que pode surgir é: “Eu realmente preciso saber de tudo isso?” A resposta é não, você não precisa. No entanto, compreendê-las pode significativamente aprimorar o seu entendimento e a comunicação com aqueles que vão cuidar do seu marketing digital, evitando desperdício de tempo e recursos.
Marketing, muito além do digital
Como apresentado pela especialista Angela Carmo, durante o Workshop, vale ressaltar que o digital é apenas um meio para fazer marketing e que para ter sucesso nessa área é fundamental ter uma conhecimento mais amplo desse conceito, que envolve fatores como estratégia e planejamento.
Esse entendimento ajuda em diversos aspectos, tais como:
- Tomada de Decisões Estratégicas
- Adaptação ao Mercado
- Competitividade
- Eficiência de Recursos
- Criação de Valor
- Satisfação do Cliente
- Acompanhamento de Resultados
- Crescimento dos Negócios
Dado a complexidade do tema e impacto sobre os resultados da empresa, a indicação é sempre contar com profissionais especializados, sendo que parte pode ser interna, tais como analista de marketing, e parte pode ser terceirizada, como agências especializadas em trafégo pago, por exemplo.
A formatação do time de marketing, seja interna ou externa, deve levar em consideração alguns fatores, tais como:
- Objetivos
- Recursos Internos
- Complexidade da Estratégia
- Custos
- Flexibilidade e Escalabilidade
- Especialização
- Controle e Comunicação
- Experiência e Histórico
- Cronograma
- Análise de ROI
- Riscos e Responsabilidades Legais
- Integração com a Equipe
Inspire-se nas ações das grandes referência de mercado
Sabemos que muitas pizzarias não possuem uma equipe de marketing dedicada. No entanto, para aquelas que desejam crescer, é fundamental compreender e investir de forma adequada nessa área. Uma maneira de começar é estudar seus concorrentes, analisando as estratégias que eles adotam e os resultados que alcançam.
Observe se as empresas que se destacam têm uma estratégia de marketing evidente. Avalie a apresentação da marca, a comunicação com os clientes, o comportamento nas redes sociais e identifique os canais de comunicação utilizados, bem como as ações promocionais e prêmios conquistados, entre outros fatores.
Por fim, fique por dentro do que acontece no mercado de pizzarias. Na Apubra, Associação de pizzarias unidas do Brasil, temos um grupo formado por centenas de empresários de pizzarias que trocam informações ativamente e contribuem com o crescimento de todos. Se você ainda não faz parte, entenda mais aqui e associe-se!
Todos esses fatores podem efetivamente fazer uma grande diferença e talvez sejam exatamente o que falta para o seu negócio aumentar sua visibilidade e alcançar resultados superiores.
