Dia da Pizza é celebrado com ação solidária no Centro de São Paulo

Dia da Pizza é celebrado com ação solidária no Centro de São Paulo

Unindo celebração e solidariedade, no dia 10 de julho, Dia da Pizza, a Apubra, Pietro Fornos e a ONG Banho Solidário Sampa se uniram para promover um grande evento no Largo do Paissandú, no Centro de São Paulo: o Pizza Amiga.

O evento Pizza Amiga distribuiu gratuitamente mais de quatro mil pizzas para a população mais vulnerável, sendo quase 2 mil unidades para as pessoas em situação de rua assistidas pelo projeto Banho Solidário e as outras duas mil entregues a entidades como Agentes de Transformação, Dando Sopa, Recomeçar, Makários, Blacks Urbanos, Maná Urbano e Formiguinhas.

Para dar conta de todo esse volume em apenas 3 horas de ação, a Pietro Fornos foi a empresa responsável por montar toda a estrutura de operação, composta por fornos esteira de última geração, mesas em inox, caminhão refrigerado e todos os acessórios necessários para a produção das pizzas. “Nosso foco é atender bem e com muita agilidade”, ressaltou Pietro Cafasso, proprietário da empresa. Parceiros como Senhor Caixa, Copa Energia, Marvi, Mega G Alimentos e Ekma também participaram com insumos, embalagens, gás e itens essenciais para a operação.

Um time de voluntários trabalhou intensamente antes e durante o evento. Para garantir a velocidade na produção das pizzas, desde às 6h da manhã as massas já estavam sendo pré-assadas e os insumos fatiados. As pizzarias Nova Bella Napoli, Gigui, Kadalora e Nova Passos foram essenciais, pois participaram fornecendo as massas pré-assadas. Durante o evento, um grupo dedicado de voluntários garantiu a energia necessária para cumprir a meta de entregar tantas pizzas em tão pouco tempo.

“Do preparo da pizza, organização da fila, distribuição e limpeza antes e pós-evento, todos trabalharam muito e com muito carinho, o que fez toda a diferença”, ressaltou Leandro Goulart, presidente da Apubra.

As pizzas eram de tamanho brotinho, de 25 cm, com bastante cobertura, nas opções calabresa e muçarela. “Essas são as pizzas mais consumidas pelo paulistano e queremos oferecer essa experiência para aqueles que nunca comeram pizza ou não comem há muitos anos. Fazemos questão de oferecer uma pizza muito bem-feita e de qualidade. Queremos proporcionar algo similar ao que oferecemos aos nossos clientes em nossas pizzarias e que comemos em casa”, destacou Leandro Goulart.

De fato, esse foi um cuidado especial desde que a ação foi planejada: garantir a distribuição da pizza, com uma produção bem-feita e dentro das regras de segurança alimentar. Para isso, a Apubra contou também com a participação das nutricionistas Marina Gallego Bianco e Simone Hiji, que supervisionaram o evento do início ao fim.

Além das pizzas, oferecer um espaço digno e harmônico também fazia parte da ação. Por isso, uma praça de alimentação foi instalada no local, com diversas mesas e cadeiras, para quem quisesse comer sentado e confortavelmente.

Para garantir essa estrutura e a melhor condição para o funcionamento da operação, o Pizza Amiga contou com patrocínio da BRF, Catupiry e Leprino Foods, além dos apoios das empresas Embalagens Santa Inês e Rosa Branca.

Leandro Goulart falou da importância desses parceiros: “Sem esses parceiros não seria possível montar a estrutura gigante que fizemos, com tantas mesas e cadeiras, tendas e, principalmente, o gerador, que nos garantiu a energia necessária para o funcionamento de toda a operação. Eles estão sempre conosco e, mais uma vez, fizeram toda a diferença”.

Alguns parceiros também participaram como voluntários, como o Instituto BRF.

Pizza e Banho

Enquanto de um lado da praça a distribuição de pizza estava a todo vapor, do outro lado a equipe do Banho Solidário garantia um cuidado especial para a população de rua. Além do banho, eles instalaram tendas de roupas e sapatos, estações de corte de cabelo, barbearia, livraria, brinquedoteca e um espaço especial para escuta ativa, um trabalho de ressocialização para as pessoas que desejam receber esse tipo de assistência.

O Banho Solidário está nas ruas de São Paulo todo domingo e quinta-feira. Clique aqui e conheça mais sobre o trabalho deles e como contribuir.

O poder do básico bem feito: Estratégias para sucesso no iFood

O poder do básico bem feito: Estratégias para sucesso no iFood

Durante o workshop, realizado em 04 de julho, João Barcelos compartilhou insights valiosos sobre como se destacar no iFood, focando na simplicidade e consistência. Aqui estão os principais pontos abordados por ele:

  1. Excelência no Básico

João Barcelos destacou a importância de fazer o básico muito bem feito. Isso inclui a forma como os produtos são apresentados e descritos. Embora pareça simples, a consistência e a qualidade na apresentação dos produtos são fundamentais para atrair e reter clientes.

  1. Cuidado com promoções e listas

Antes de lançar promoções ou entrar em listas, é crucial estudar e planejar bem. Ajustes mínimos nos preços podem fazer com que sua pizzaria seja desenquadrada de certas listas, o que pode ser uma estratégia intencional ou um erro a ser evitado. Cada ajuste de preço deve ser cuidadosamente analisado.

  1. Nome da pizzaria e descrição dos produtos.

O nome da sua pizzaria deve ser claro e fácil de encontrar nos aplicativos de entrega. Nomes difíceis são mais difíceis de serem encontrados pelos usuários.

A mesma regra serve para os produtos. Um exemplo dado foi o termo “Pinsa Romana”, que não aparece nas buscas por “pizza”. Portanto, é importante ter um nome relacionado diretamente a pizza, em português, para facilitar a busca.

  1. Estratégias de valor

Desenvolva estratégias de preços e promoções que atraiam os usuários do iFood. Oferecer entrega grátis e participar de listas promocionais em datas comemorativas, por exemplo, pode aumentar sua visibilidade e atrair mais clientes.

  1. Criação de combos

Crie combos que chamem a atenção dos clientes. Combos bem pensados podem ser um grande diferencial e aumentar suas vendas.

  1. Cardápio enxuto

Mantenha um cardápio enxuto. Os clientes do iFood valorizam rapidez e eficiência. Simplificar o cardápio pode melhorar a experiência do cliente e acelerar o processo de decisão.

  1. A Importância da simplicidade

Um dos pontos mais frisados por João Barcelos foi a importância do simples. Fazer o básico muito bem feito é uma das chaves para o sucesso.

  1. Entenda o iFood

Estude e compreenda o funcionamento do iFood. A plataforma utiliza inteligência artificial e algoritmos para determinar a visibilidade dos restaurantes. Não é apenas a nota que conta; há vários fatores em jogo.

Seguir essas estratégias pode ajudar sua pizzaria a se destacar no iFood e atrair mais clientes. Foque na excelência do básico, planeje bem suas promoções e mantenha seu cardápio simples e eficiente.

Quer saber mais e dominar o Ifood?

João Barcelos é embaixador do Ifood e proprietário da Premier Consultoria, onde já ajudou milhares de pessoas a aumentarem suas vendas no iFood e em outros canais de delivery.

Conheça mais sobre o trabalho dele clicando aqui

Workshop Exclusivo com João Barcelos: Expert em Delivery e Funil de Vendas

Workshop Exclusivo com João Barcelos: Expert em Delivery e Funil de Vendas

A Apubra tem o prazer de anunciar um workshop imperdível com João Barcelos, embaixador do iFood e especialista em delivery e funil de vendas. Este evento exclusivo para associados da Apubra será realizado online, no dia 5 de julho.

Sobre João Barcelos

João Barcelos é um renomado expert do iFood, com mais de seis anos de experiência no setor de delivery e funil de vendas. Após quatro anos de sucesso em seu próprio negócio de delivery, João começou a compartilhar seu conhecimento na internet, ajudando milhares de pessoas a aumentarem suas vendas no iFood e em outros canais de delivery. Ele já alcançou mais de 22 mil alunos e mentorados com seus conteúdos e é proprietário e fundador da Premier Consultoria, uma empresa dedicada a prestar consultorias especializadas para lojas e restaurantes.

O que você vai aprender no workshop:

  • Estratégias eficazes para aumentar suas vendas no iFood e em outros serviços de delivery.
  • Técnicas de otimização do funil de vendas para maximizar conversões.
  • Dicas práticas e insights de quem já alcançou sucesso no mercado de delivery.

Detalhes do Workshop:

  • Data: 4 de julho
  • Formato: Online, via Microsoft Teams
  • Exclusividade: Apenas para associados da Apubra

Como participar:

Se você é associado da Apubra, não perca esta oportunidade única de aprender com um dos maiores especialistas em delivery do Brasil. Inscreva-se e garanta sua vaga para este evento que promete transformar suas estratégias de vendas e delivery. O link para inscrição foi enviado no grupo dos associados. Caso não tenha recebido, encontrar em contato com nosso Administrativo.

Pizza Amiga: Distribuição de 3 mil pizzas para a população em situação de rua em São Paulo

Pizza Amiga: Distribuição de 3 mil pizzas para a população em situação de rua em São Paulo

No próximo Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, a Apubra – Associação Pizzarias Unidas do Brasil se une à Pietro Fornos e ao projeto Banho Solidário Sampa para realizar um evento especial no Largo do Paissandu, no coração de São Paulo. A ação, denominada “Pizza Amiga”, visa distribuir três mil pizzas gratuitamente para pessoas em situação de vulnerabilidade social na região.

Pizza Amiga: Uma Iniciativa Solidária no Centro de São Paulo

A ação acontece em duas fases: na primeira, mil pizzas serão entregues diretamente às pessoas atendidas pelo Banho Solidário Sampa, que oferece acesso a água limpa e higiene para a população em situação de rua. A segunda fase contemplará a distribuição de mais duas mil pizzas para diversas entidades e iniciativas que assistem pessoas em vulnerabilidade na área central.

Além da Pizza: Um Evento de Cuidado e Dignidade

O evento não se limita à distribuição de pizzas. Os organizadores prepararam um espaço especial com mesas e cadeiras, garantindo um ambiente acolhedor para as refeições. Além disso, o Banho Solidário oferece serviços essenciais como banho para pessoas e seus animais de estimação, doação de roupas e sapatos, corte de cabelo, manicure, barbearia, livraria, brinquedoteca, e até um grupo de voluntários especializados em escuta ativa e ressocialização.

Palavras dos Organizadores

Paulo Cesar Fernandes, cofundador e presidente do Banho Solidário Sampa, enfatiza a importância da ação: “Estamos felizes em colaborar com a Apubra para oferecer um dia especial à população de rua. Comer pizza nesta data é significativo, e queremos mostrar que essas pessoas não são invisíveis.”

Leandro Goulart, presidente da Apubra, destaca a gratificação de promover essa atividade: “São Paulo é a cidade que mais consome pizza no Brasil. Nossa missão com o Pizza Amiga é compartilhar esse símbolo de união e partilha com todos, especialmente aqueles que mais precisam de esperança.”

Empresas Parceiras e Patrocinadores

O evento conta com o apoio fundamental de diversas empresas, incluindo BRF, Catupiry, Leprino, Santa Inês e Rosa Branca. Juntas, essas organizações ajudam a transformar o Dia da Pizza em uma ocasião especial de cidadania e solidariedade.

Informações do Evento Pizza Amiga

Endereço: Largo do Paissandu, s/n – Centro Histórico de São Paulo, SP
Horário: das 19h às 22h

Realização: Apubra e Pietro Fornos.

 

Encontro Social especial Fispal Food Service 2024

Encontro Social especial Fispal Food Service 2024

No dia 10 de junho, às 19h, haverá o Encontro Social, pré-Fispal.

Anualmente a Apubra aproveita a ocasião da feira Fispal Food Service para reunir os associados de todo o Brasil.

O evento será realizado na 1900 Pizzeria, unidade da Alameda dos Nhambiquaras, 573,  Moema – São Paulo.

Sobre o Encontro Social

O encontro social é realizado frequentemente  pela Apubra com o objetivo de estimular a conexão entre os associados, discutir problemas relacionados ao setor e trocar experiências. O evento sempre é realizado em alguma pizzaria associada, onde além do bate-papo também é realizado uma visita técnica no espaço, para que os participantes possam conhecer melhor os processos de cada casa.

Essa visita técnica é essencial para gerar insights e dicas de melhoria operacional para todos.

O Encontro Social é uma iniciativa da Apubra e conta com o patrocínio da BRF, Seara Food Solution e Catupiry, além do apoio da Embalagem Santa Inês e Publicity.

Pizza tour pré-Fispal

Antes do Encontro Social, durante o todo o dia 10 a Apubra preparou uma programação bem especial.

Na parte da manhã haverá visitação técnica no Centro de Distribuição da BRF, em Jundiaí. A tarde haverá visita na Pizzaria Nova Passos, com o objeteivo de conhecer a operação de delivery deles. Depois, os participantes seguirão para a  Fornali, associado que possui uma pizzaria e sorveteria, com eles será discutido ideias sobre como diversificar os negócios.

As vagas para o Pizza Tour pré-Fispal eram limitadas e já estão encerradas.

As vagas para o Encontro Social estão disponíveis para todos os associados. Para participar, basta clicar aqui.

Conexão Pizza oferece palestras gratuitas para empresários de pizzarias

Conexão Pizza oferece palestras gratuitas para empresários de pizzarias

Durante a Fispal Food Service, empreendedores e proprietários de pizzarias terão a chance de interagir com vários especialistas da indústria. O evento Conexão Pizza ocorrerá de 11 a 14 de junho, no Expo Center Norte, das 14h às 19h, com entrada gratuita.

Essa iniciativa é fruto da parceria entre Apubra e Fornoflex, com patrocínio da Weck. O objetivo é reunir especialistas e empresários do setor de pizzas para discutir temas cruciais para o crescimento e sucesso do negócio.

Serão mais de 15 palestras cobrindo desde a preparação de pizzas até a gestão empresarial. Confira a programação completa e saiba como se inscrever abaixo.

Programação de Palestras – Conexão Pizza

11 de Junho:

14h00 – Fernando Mello: “Construção de marca: Lições da pizzaria da quebrada que virou marca”

15h00 – Rodrigo Scartezini: “Segredos para uma pizzaria eficiente”

17h00 – Antonio Cipullo: “Massa de longa fermentação”

18h00 – Erik Momo: “Liderança 360°: Estratégias para uma gestão global, sem estar na linha de frente”

12 de Junho:

14h00 – Gabriel Concon: “Sucessão, expansão e lojas próprias”

15h00 – Jaqueson Dichof: “Pizzas clássicas”

17h00 – Anna Bokel: “O impacto negativo do desperdício na lucratividade da sua pizzaria”

19h00 – João Barcelos: “Impulsione suas vendas no delivery”

13 de Junho:

14h00 – Rafael Falaguasta: “Como o Marketing transformou uma pizzaria de quintal em uma franquia”

15h00 – Marcelo Marani: “Como escalar o seu negócio e multiplicar os seus lucros com estratégias testadas!”

16h30 – Simone Galante – Galunion: “Delivery 360°: Consumidor, operador e fatores de sucesso”

18h00 – André Cota

19h00 – Carolina Furlan: “Desbravando o Futuro: Tendências, Inovação e Preferências do Consumidor”

14 de Junho:

14h00 – Fábio Donato: “Tradição X Evolução: Como preservar a tradição ao mesmo tempo em que se olha para o futuro”

15h00 – Habib Najjar e Mohamed Kaled: “Estratégias de publicidade online para atrair clientes para sua pizzaria”

16h00 – Renato Veras e Vinicius Braune: “Transforme sua rede social em um canal de captação e fidelização de clientes da pizzaria”

17h00 – Diego Sacilotto: “Como gerenciar múltiplos negócios”

Por que você não pode perder o Conexão Pizza 2024?

Leandro Goulart, presidente da Apubra, fala sobre a importância do Conexão Pizza.

“Como empresário no setor de pizzarias, eu sei o quanto é crucial estar sempre atualizado e buscar novas formas de melhorar o meu negócio. Por isso, o evento Conexão Pizza, é uma oportunidade imperdível para mim e para todos do mercado.

O Conexão Pizza reúne uma série de especialistas da área que vão compartilhar conhecimentos valiosos em mais de 15 palestras. Esses palestrantes são referências no mercado e abordarão temas essenciais que vão desde a preparação de pizzas até a gestão eficiente do negócio. A chance de aprender com esses profissionais pode trazer insights que eu talvez não encontrasse em outro lugar.

No primeiro dia, por exemplo, temas como construção de marca, eficiência na pizzaria, massas de longa fermentação e liderança estarão em destaque. Aprender sobre “Construção de marca” com Fernando Mello pode me ajudar a transformar as pizzarias dos participantes em uma marca reconhecida, o que é essencial para se destacar em um mercado tão competitivo.

Além disso, no segundo dia, serão discutidos temas como expansão do negócio, combate ao desperdício e estratégias de delivery. Com a palestra de Gabriel Concon sobre sucessão e expansão, podemos entender melhor como planejar o crescimento da pizzaria de forma sustentável e eficaz.

O terceiro dia está focado em marketing, lucratividade e tendências de mercado. Participar da palestra de Rafael Falaguasta sobre como o marketing transformou uma pizzaria de quintal em uma franquia pode inspirar a aplicar novas estratégias de marketing que podem revolucionar o negócio.

Por fim, o último dia trará discussões sobre a preservação da tradição enquanto se busca inovação, publicidade online e gestão de múltiplos negócios. A palestra de Fábio Donato sobre “Tradição X Evolução” é especialmente relevante para mim, pois trata-se do proprietário da Castelões, a pizzaria mais antiga do Brasil, que este ano completará 100 anos. Além de inspirador, essa palestra nos faz refletir em como podemos manter a essência da pizzaria enquanto procuramos formas de modernizá-la.

Por tudo isso, considero o Conexão Pizza imperdível para todo empreendedor e proprietário de pizzaria”.

Leandor ressalta ainda que além das palestras, o evento também é uma excelente oportunidade para networking. Afinal, estar ao lado de outros empresários do setor  permite trocar experiências, estabelecer novas parcerias e até descobrir fornecedores que possam oferecer melhores condições para o negócio.

Informações do Evento Conexão Pizza

Data: 11 a 14 de junho de 2024

Horário: das 14h às 17h

Local: Expo Center Norte, Rua José Bernardo Pinto, 333, no estande Q141, durante a feira Fispal Food Service

Clique aqui para se inscrever Pizza e siga @conexao.pizza no Instagram para ficar pode dentro das novidades.

Conexão Pizza é uma realização Apubra e Fornoflex, com patrocínio da Weck

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