Diego Sacilotto participará de mesa redonda no Conexão Pizza
Dia 16 de junho, Diego Sacilotto participará de duas mesas redondas que acontecerá no Conexão Pizza. A primeira participação será às 14h30, discutindo o tema “Como construir uma imagem e marca campeã” com a participação de Jaqueson Dichoff e Carlos Eduardo Gomes (Cacá Pizzaiolo). A segunda será às 15h30 falando sobre Novos conceitos em pizza […]
Destaque em Las Vegas, Frederico Tomé fará apresentação Conexão Pizza
Frederico Tomé é um dos renomados palestrantes do Conexão Pizza, um evento imperdível para os amantes da boa pizza. Em parceria com Gino Contin, ele realizará uma apresentação no dia 13 de junho de 2023, às 19h00, onde replicarão as pizzas campeãs de Vegas. Não perca a oportunidade de conhecer mais sobre Frederico Tomé e […]
Pizza clássica italiana é tema da palestra de Mario Tacconi
Mario Tacconi apresentará o melhor da Pizza Clássica Italiana, durante o Conexão Pizza. Sua participação contará ainda com a presenta de outros nomes da pizza, integrantes a FIC – Federação Italiana de Cozinheiros, na qual Tacconi é diretor. Tacconi fará sua palestra no dia 15 de junho, na quinta-feira, 18h30. Para confirmar disponibilidade de vagas, […]
Rafael Falaguasta fala sobre diferenciais e expansão de durante Conexão Pizza
No dia 15 de junho de 2023, às 16h30, Rafael Falaguasta terá uma participação especial no evento Conexão Pizza, onde abordará o tema “Como diferenciar sua pizzaria e expandir seu negócio?”. Nos últimos 10 anos houve um aumento significativo no número de pizzarias em operação no Brasil, sendo assim essa palestra se torna fundamental para […]
Anna Paula Bokel será destaque no Conexão Pizza
Anna Paula Bokel é uma renomada chef e pizzaiola na Pizzaria Secreta. Sua participação no evento Conexão Pizza será marcada por uma palestra conjunta com Claudia Pinho, abordando o tema “Pizza na Itália X Pizza no Brasil”. Com o crescente número de pizzarias surgindo no país, juntamente com a diversidade de tipos e conceitos aplicados, […]
Conheça Daniel Mocellin – palestrante do Conexão Pizza
Daniel Mocellin é um empreendedor, consultor e pizzaiolo autodidata de pizza napolitana. Ele é o proprietário da Pizzaria da Mathilda, um estabelecimento jovem que se tornou uma referência na cidade de Curitiba. A inauguração da pizzaria ocorreu pouco antes do início da pandemia e apesar dos desafios de administrar um negócio durante o período de […]
O desafio de migrar da operação para a gestão é tema do Conexão Pizza
Dentre os desafios enfrentados pelos gestores de pizzaria, um dos maiores é saber migrar da operação para a gestão. Para isso é preciso mudar o comportamento. O empresário deve olhar o negócio de forma ampla e estratégica, visando criação de processos, treinamento de pessoas , estabelecimento de padrões, compartilhamento de conhecimento e confiança. Uma mudança […]
Tema sobre Gestão de Pessoas e Saúde mental será destaque no Conexão Pizza
Chef Kaká Gomes traz tema essencial ao Conexão Pizza: Gestão de Pessoas e Saúde Mental no setor Gastronômico – Retenção de talentos e superação da crise do capital humano. Com foco nas pessoas, a palestra do renomado Chef Kaká Gomes não se destina apenas aos colaboradores, mas principalmente aos líderes, que devem estar preparados para […]
Conexão Pizza conta com a presença de Marcelo Marani
Abordando o tema sobre Vendas, Marcelo Marani participará do Conexão Pizza, evento organizado pela Apubra e Fornoflex, e que acontecerá durante a Fispal Food Service 2023. As inscrições encerraram poucas horas após a divulgação. A palestra do Marani será no primeiro dia do evento, em 13 de junho. Conheça mais sobre o palestrante Marcelo Marani […]
Segredo da pizzaria de sucesso é tema de Erik Momo no Conexão Pizza
Erik Momo fará palestra sobre o “O Segredo da pizzaria de sucesso”, no Conexão Pizza, realizado na Fispal Food Service 2023. Sobre Erik Momo Erik Momo é um empresário, pizzaiolo, gestor e mentor de negócios amplamente reconhecido em seu campo de atuação. Ele dispensa apresentações, pois sua trajetória é notável. Com formação em Marketing pela […]