A Apubra lançou uma cartilha infantil com o objetivo de proporcionar uma celebração diferente do Dia das Crianças para as pizzarias.
Nessa cartilha, as crianças terão a oportunidade de aprender brevemente sobre a história da pizza e o processo de produção da pizza, desde o pedido até a entrega. Além disso, a cartilha inclui atividades lúdicas que ensinam sobre a data de inauguração da primeira pizzaria, a pizzaria mais antiga em operação, os sabores de pizza mais pedidos e um jogo de adivinhação que valoriza os profissionais envolvidos na preparação da pizza.
Essa iniciativa visa imergir as crianças no universo da pizza e, mais especificamente, promover a interação entre pais que trabalham no setor de pizzarias e seus filhos.
“A pizza é um alimento feito para compartilhar sabor e momentos agradáveis. Nosso objetivo com esta cartilha é, justamente, promover um momento especial de interação e compartilhamento de experiências positivas entre pais e filhos. Além disso, representa uma oportunidade para aqueles que trabalham na área de pizzaria explicarem aos seus filhos o que fazem e como funciona o seu trabalho, de maneira mais simples, clara e bastante divertida.” destaca Gustavo Cardamoni.
Sobre o Dia das Crianças
O Dia das Crianças, comemorado em 12 de outubro no Brasil, é uma data que celebra os direitos das crianças e adolescentes, visando conscientizar as pessoas, especialmente os pais, sobre os cuidados necessários durante essa fase da vida. A origem da data remonta à proposta do deputado federal Galdino do Valle Filho, que foi oficializada pelo Decreto nº 4867 em 1924.
Embora a data tenha sido estabelecida nesse ano, ganhou popularidade a partir de 1960, quando a Fábrica de Brinquedos Estrela e a Johnson & Johnson promoveram a “Semana do Bebê Robusto,” incentivando a oferta de presentes, principalmente brinquedos, às crianças. No entanto, vale destacar que, de acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), o Dia Universal da Criança é celebrado em 20 de novembro para marcar a aprovação da Declaração dos Direitos da Criança em 1959.
A importância do Dia das Crianças reside em chamar a atenção para os direitos fundamentais das crianças, como proteção, educação, cuidados de saúde e o direito de serem amadas e compreendidas. A data também serve como um lembrete da necessidade de prevenir a discriminação, negligência, crueldade e exploração infantil, promovendo o bem-estar e o desenvolvimento saudável das crianças.
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Durante o workshop “Marketing para Não-Marketeiros”, realizado no final de setembro na Apubra, foram apresentados alguns termos de marketing digital. O objetivo é ajudar os empresários do ramo de pizzaria a compreenderem melhor essa linguagem, facilitando, assim, a comunicação com o time, além das contratações e o planejamento de ações.
Confira agora algumas das expressões apresentadas, que certamente você ouvirá quando o assunto for marketing digital.
Dicionário de Marketing Digital
Conheça aqui mais de 60 termos comuns utilizados no marketing digital.
Marketing Digital: Estratégias de marketing realizadas na internet para promover produtos, serviços ou marcas.
Inbound Marketing: Abordagem que visa atrair, envolver e converter clientes por meio da criação de conteúdo relevante e valioso.
Outbound Marketing: Estratégia de marketing que envolve abordar diretamente os clientes em potencial por meio de publicidade tradicional, como anúncios pagos.
Landing Page: Página dedicada a converter visitantes em leads, frequentemente oferecendo algo em troca, como um e-book ou qualquer material gratuito, projetada para gerar conversões.
Mídia Social: Plataformas online, como Facebook, Twitter e Instagram, usadas para promover conteúdo e interagir com o público.
Marketing de Conteúdo: Estratégia que envolve a criação e distribuição de conteúdo relevante para atrair e engajar a audiência e converter clientes.
E-mail Marketing: Uso de e-mails para se comunicar com leads e clientes, compartilhar conteúdo e promover produtos ou serviços.
Automação de Marketing: Uso de ferramentas para automatizar tarefas de marketing, como envio de e-mails personalizados e interação digital com base no comportamento do usuário.
Lead: Uma pessoa ou empresa que demonstrou interesse em seu produto ou serviço, geralmente fornecendo informações de contato.
ROI (Return on Investment): Métrica que mede o retorno financeiro obtido com uma campanha de marketing em relação aos custos associados.
Métricas: Dados usados para medir o desempenho de uma estratégia de marketing, como tráfego do site, taxas de conversão e engajamento nas redes sociais.
Métricas de vaidade: Indicadores não relacionados diretamente aos objetivos de negócios.
Persona: Representação fictícia do cliente ideal, usada para direcionar estratégias de marketing.
Marketing de Afiliados: Estratégia em que parceiros (afiliados) promovem produtos ou serviços de uma empresa e ganham comissões por vendas ou leads gerados.
Remarketing: Técnica que exibe anúncios específicos para pessoas que já interagiram com o site ou produtos da empresa.
Rede de Display: Uma rede de anúncios online que exibe anúncios gráficos em sites parceiros, geralmente usando banners e imagens.
Segmentação de Mercado: Divisão do público-alvo em grupos com base em características demográficas, geográficas, comportamentais etc.
Adwords: Publicidade paga no Google, Redes Sociais, entre outros, exibida quando as palavras-chave selecionadas são pesquisadas pelos usuários.
Links Patrocinados: Anúncios pagos exibidos em mecanismos de busca e outros sites.
Tráfego pago: Aquisição de visitantes através de publicidade.
Tráfego orgânico: Visitantes que chegam naturalmente ao site.
Post: Conteúdo publicado em mídias sociais, como texto, imagem ou vídeo, destinado a compartilhar informações, histórias ou promoções.
Reels: Um formato de vídeo curto, geralmente usado no Instagram, para criar conteúdo criativo, educativo ou de entretenimento.
Feed: Página de entrada, como se fosse a “home” da plataforma de mídia social (Exemplo: Instagram) onde os usuários veem as postagens de contas que seguem.
Collab (Colaboração): Parceria entre duas ou mais marcas ou criadores de conteúdo para promover produtos, serviços ou projetos juntos.
Link Building: Estratégia de construção de links que visa obter links de qualidade de outros sites para aumentar a autoridade e o posicionamento nos motores de busca.
Backlink: Link de um site externo para o seu site.
Funil de Vendas: Representação das etapas pelas quais um cliente em potencial passa, desde o conhecimento inicial até a compra.
Conversão: Ação realizada por um visitante que cumpre o objetivo principal de uma página, como fazer uma compra.
Testes A/B: Experimentos para testar diferentes abordagens e determinar qual delas converte melhor.
Materiais Ricos: Conteúdos valiosos, como ebooks, infográficos e webinars, usados para gerar leads.
CTA (Call to Action): Elemento visual ou textual que incentiva o público a realizar uma ação específica, como clicar em um botão “Comprar Agora”.
CPC (Custo por Clique): Métrica de publicidade online que calcula o custo pago por cada clique em um anúncio.
CTR (Click-Through Rate): Taxa que mede a proporção de cliques em um anúncio ou link em relação ao número de impressões (visualizações).
CMO (Chief Marketing Officer): Diretor de marketing da empresa, responsável por coordenar todas as decisões relacionadas ao marketing.
CRM (Customer Relationship Management): Sistema para gerenciar informações sobre clientes, histórico de compras e interações.
CCM: Gestão de Comunicação com o cliente
CAC (Custo de Aquisição por Cliente): Cálculo do valor gasto para adquirir um novo cliente.
CPM (Custo por Mil Impressões): Modelo de pagamento por anúncios no qual o anunciante paga por mil impressões exibidas.
CPA (Custo por Ação): Modelo de pagamento por anúncios no qual o anunciante paga somente quando uma ação específica é realizada, como uma venda.
CRO (Conversion Rate Optimization): Otimização para aumentar a taxa de conversão em sites.
SEO (Search Engine Optimization): Otimização de conteúdo e site para melhorar sua visibilidade nos mecanismos de busca, como o Google.
SEM (Search Engine Marketing): Combinação de SEO e links patrocinados para obter resultados mais eficazes.
SLA (Service Level Agreement): Acordo que define as responsabilidades das equipes de vendas e marketing no Smarketing.
Smarketing: Colaboração entre as equipes de vendas e marketing para melhorar os resultados.
Bounce Rate: Taxa de visitantes que saem rapidamente de uma página sem interagir.
Growth Hacking: Estratégias criativas e de baixo custo para acelerar o crescimento de um negócio.
KPI (Key Performance Indicators): Indicadores-chave de desempenho que ajudam a avaliar o sucesso de uma estratégia.
UX (User Experience): Experiência do usuário ao interagir com um site ou aplicativo.
NPS (Net Promoter Score): Métrica para medir a satisfação do cliente.
Google Webmaster Tools: Ferramentas para gerenciar sites, incluindo indexação, rastreamento e análise de erros.
SMP (Social Media Policy): Diretrizes para uso de mídias sociais por funcionários.
Sitemap: Arquivo que mapeia a estrutura de um site, listando páginas e URLs.
API (Application Programming Interface): Conexão de sistemas de software.
Chatbot: Programa de computador que tenta simular um ser humano na conversação com as pessoas.
Buzz marketing: Estratégia de marketing que se concentra em gerar boca-a-boca positivo e entusiasmo em torno de um produto, serviço ou marca. Ele busca criar um zumbido ou “buzz” entre o público-alvo, aproveitando o poder das recomendações pessoais e do compartilhamento social.
Copy: conteúdo escrito ou textual usado para persuadir, informar ou envolver os leitores a realizar uma ação desejada, como comprar um produto ou se inscrever em uma lista de emails.
Newsletter: Boletim enviado por e-mail para manter contatos informados.
Geomarketing: Estratégia que usa localização geográfica para direcionar campanhas.
Big Data: Análise de grandes volumes de dados para insights.
Publicidade nativa: Anúncios que se integram naturalmente ao conteúdo.
Brand Persona: Representação da personalidade da marca.
Co-marketing: Colaboração entre empresas para promoção conjunta.
Blog: Plataforma para publicar conteúdo regularmente.
Webinar: Conteúdo em vídeo semelhante a palestras online, interativo com os espectadores.
Algoritmo: Conjunto de regras que guiam ações em sistemas computacionais
Ao ver todas essas expressões, a primeira pergunta que pode surgir é: “Eu realmente preciso saber de tudo isso?” A resposta é não, você não precisa. No entanto, compreendê-las pode significativamente aprimorar o seu entendimento e a comunicação com aqueles que vão cuidar do seu marketing digital, evitando desperdício de tempo e recursos.
Marketing, muito além do digital
Como apresentado pela especialista Angela Carmo, durante o Workshop, vale ressaltar que o digital é apenas um meio para fazer marketing e que para ter sucesso nessa área é fundamental ter uma conhecimento mais amplo desse conceito, que envolve fatores como estratégia e planejamento.
Esse entendimento ajuda em diversos aspectos, tais como:
Tomada de Decisões Estratégicas
Adaptação ao Mercado
Competitividade
Eficiência de Recursos
Criação de Valor
Satisfação do Cliente
Acompanhamento de Resultados
Crescimento dos Negócios
Dado a complexidade do tema e impacto sobre os resultados da empresa, a indicação é sempre contar com profissionais especializados, sendo que parte pode ser interna, tais como analista de marketing, e parte pode ser terceirizada, como agências especializadas em trafégo pago, por exemplo.
A formatação do time de marketing, seja interna ou externa, deve levar em consideração alguns fatores, tais como:
Objetivos
Recursos Internos
Complexidade da Estratégia
Custos
Flexibilidade e Escalabilidade
Especialização
Controle e Comunicação
Experiência e Histórico
Cronograma
Análise de ROI
Riscos e Responsabilidades Legais
Integração com a Equipe
Inspire-se nas ações das grandes referência de mercado
Sabemos que muitas pizzarias não possuem uma equipe de marketing dedicada. No entanto, para aquelas que desejam crescer, é fundamental compreender e investir de forma adequada nessa área. Uma maneira de começar é estudar seus concorrentes, analisando as estratégias que eles adotam e os resultados que alcançam.
Observe se as empresas que se destacam têm uma estratégia de marketing evidente. Avalie a apresentação da marca, a comunicação com os clientes, o comportamento nas redes sociais e identifique os canais de comunicação utilizados, bem como as ações promocionais e prêmios conquistados, entre outros fatores.
Por fim, fique por dentro do que acontece no mercado de pizzarias. Na Apubra, Associação de pizzarias unidas do Brasil, temos um grupo formado por centenas de empresários de pizzarias que trocam informações ativamente e contribuem com o crescimento de todos. Se você ainda não faz parte, entenda mais aqui e associe-se!
Todos esses fatores podem efetivamente fazer uma grande diferença e talvez sejam exatamente o que falta para o seu negócio aumentar sua visibilidade e alcançar resultados superiores.
A QT Pizza Bar, localizada no bairro Cerqueira César, São Paulo, alcançou a notável 51ª posição no prestigiado guia italiano 50 Top Pizza, sendo a melhor pizzaria brasileira de acordo com o ranking.
Fundada em 2019 por Matheus Ramos, publicitário, e Bruna Pires, arquiteta, o sucesso da QT Pizza Bar é uma história de crescimento rápido e dedicação.
Inicialmente, o casal viajou para Nápoles, Itália, em busca da autenticidade das pizzas napolitanas, o que inspirou a criação da pizzaria. O projeto da pizzaria e sua reforma levaram cerca de um ano e um investimento inicial de aproximadamente R$ 800 mil. Bruna Pires liderou o projeto de arquitetura, criando um ambiente acolhedor com parede de tijolos estruturais e um salão de espaço aberto.
No início, as receitas de pizza foram desenvolvidas por uma amiga de Matheus Ramos, que tinha experiência na área. Entretanto, quando ela deixou a empresa em 2021, Ramos mergulhou em cursos intensivos sobre pizza e passou seis meses estudando a arte de fazer pizzas.
A QT Pizza Bar diferencia-se pela atenção cuidadosa à fermentação de sua massa, que ocorre ao longo de 48 horas. O processo de fermentação é meticulosamente controlado, combinando períodos de temperatura ambiente e refrigeração para criar a textura e o sabor ideais.
Após sua inclusão no guia italiano em 2022, a equipe da QT Pizza Bar visitou renomadas pizzarias italianas para aprimorar suas técnicas e sabores. Atualmente, o cardápio oferece duas pizzas clássicas, a Marinara e a Margherita, além de outras opções únicas e criativas, como a Calabresa, com cebola caramelizada e couve frita, e a Trufada, com muçarela fresca, parmesão e salsa trufada.
QT Pizza Bar: Resultados e expectativas
Em entrevista a Revista PEGN, o os sócios do QT Pizza destacaram os resultados e projeções para o futuro.
Hoje a pizzaria conquistou uma clientela fiel. Em 2022, após alcançar a 99ª posição no guia italiano, o negócio experimentou um crescimento exponencial. O faturamento aumentou em 250% após o anúncio do ranking e encerrou o ano com R$ 1,8 milhão em receita.
Em busca de expansão, o casal planeja abrir uma dark kitchen ainda este ano e almeja um crescimento de 20%. Eles também consideram a possibilidade de inaugurar uma nova unidade e estão determinados a continuar subindo no ranking nas edições futuras, enquanto continuam aprimorando suas técnicas e explorando o mundo das pizzas em Nápoles, onde a premiação ocorre.
A QT Pizza Bar é um exemplo de como a paixão, a dedicação e a busca constante pela excelência podem elevar um negócio a níveis internacionais de reconhecimento e sucesso.
Na página do QT Pizza no Instagram você confere tudo sobre as pizzas e diferencias da casa.
Uma suposta conversa entre o dono de uma pizzaria e uma cliente viralizou nas redes sociais nesta última semana, voltando à tona a questão de os entregadores precisarem subir até o apartamento do cliente para realizar a entrega.
No vídeo mostra o print de uma conversa em que a cliente reclama sobre a demora na entrega do pedido: “Absurdo isso! Diga ao entregador que suba, é o apartamento 25.” E então p proprietário da pizzaria responde que seu funcionário não iria subir e a questiona se possui algum problema de saúde que a impedisse de descer os andares do prédio para receber o seu pedido.
Confira no vídeo a seguir:
O assunto dividiu opiniões entre os internautas, alguns especularam que a conversa se tratava de algum tipo de marketing, já outros levaram bem a sério, levantando a questão sobre os clientes exigirem que os entregadores realizem as entregas na porta dos apartamentos.
Veja o que está determinado nas regras do Ifood, segundo o vice-presidente de estratégias e finanças da empresa, Diego Barreto:
“A obrigação do entregador é entregar no primeiro ponto de contato que existe na residência da pessoa. Se for no condomínio, esse ponto é a portaria. Essa é a recomendação dada para os entregadores e a comunicação passada para os consumidores”.
O advogado Marco Antonio de Araujo Junior, especialista em Direito do Consumidor, destaca em matéria da Uol que o Código do Consumidor também não tem dispositivo que obrigue o entregador a deixar a comida na porta do apartamento e que a informação deve ser comunicado ao cliente no ato do pedido. “Deixando claro que o consumidor deve se dirigir à portaria para receber a encomenda, cabe ao consumidor contratar ou não com a empresa, dentro das regras propostas. O consumidor que não concordar tem a liberdade de não contratar a empresa”.
Sendo assim, o recomendado é estabelecer uma política clara de como ocorre a entrega e comunicá-la ao cliente no ato do pedido.
E na sua pizzaria, a regra de entrega em condomínios está definida e bem divulgada?
As pizzarias temáticas são uma tendência no mundo da gastronomia, oferecendo aos clientes uma experiência que vai além da simples refeição.
Se você está pensando em criar uma pizzaria com um toque especial, ou apenas está curioso sobre o que esses estabelecimentos têm a oferecer, continue lendo para descobrir mais sobre esse conceito.
O que é uma Pizzaria Temática?
Uma pizzaria temática é muito mais do que um lugar para saborear deliciosas pizzas. É um local projetado para transportar os clientes para um mundo diferente, muitas vezes inspirado em histórias, culturas ou cenários específicos.
Nesses estabelecimentos, a decoração, a atmosfera e até mesmo os funcionários são cuidadosamente escolhidos para criar uma experiência imersiva.
Benefícios de ter uma Pizzaria Temática
Experiência Memorável: Pizzarias temáticas oferecem uma experiência que os clientes lembrarão para sempre. A ambientação única cria um ambiente especial que faz com que os clientes queiram voltar.
Diferenciação no Mercado: Em um mercado competitivo, ter um tema único pode diferenciar sua pizzaria e atrair um público mais amplo. As pessoas estão sempre em busca de experiências novas e emocionantes.
Fidelização de Clientes: Clientes satisfeitos e que vivenciaram uma experiência única são mais propensos a voltar e a recomendar o seu estabelecimento a outras pessoas.
O Exemplo da pizzaria “Heróis da Pizza” em Gramado
Um excelente exemplo de pizzaria temática é a “Heróis da Pizza”, com unidade em Balneário Camboriú, Florianópolis e, recém inaugurada, em Gramado, na Serra Gaúcha. Inspirada na vibrante atmosfera de Nova York e no mundo dos super-heróis, esta pizzaria promete uma experiência emocionante.
Com um rodízio que oferece mais de 100 sabores de pizzas, incluindo opções doces e salgadas, a “Heróis da Pizza” atende a todos os gostos. Além das pizzas, o cardápio inclui porções, saladas, massas, crepes doces, mini churros e algodões doces para os amantes de sobremesas.
A imersão começa já na entrada, com representações de pontos turísticos de Nova York, como o Central Park e a Broadway. Os clientes também encontrarão heróis com habilidades únicas e um vilão, o “Fome Noturna,” que promete provocar a fome.
A experiência oferecida pela “Heróis da Pizza” destaca como uma pizzaria temática pode criar uma atmosfera única e envolvente para os clientes.
Se você está pensando em abrir uma pizzaria ou deseja proporcionar aos seus clientes uma experiência gastronômica inesquecível, considerar uma temática pode ser uma excelente escolha. Além disso, as pizzarias temáticas, como a “Heróis da Pizza,” demonstram como é possível combinar boa comida com uma atmosfera envolvente para criar um espaço verdadeiramente especial.
As inscrições estão abertas para cursos de preparo de coquetéis e pizzas no Senac-RJ em Rio das Ostras. Os cursos são gratuitos para pessoas com renda familiar per capita de até dois salários-mínimos.
Confira a agenda e mais detalhes sobre o curso
Preparo e serviço de coquetéis: 12/09 a 09/10
Preparo de Pizza: 19/09 a 03/10
O curso será realizado na Unidade Avançada do Senac-RJ, na Rua Três Marias, s/nº, Nova Cidade.
Para se inscrever e obter mais informações, basta acessar o link
Dúvidas? Entre em contato pelos telefones: (22) 2221-0050 ou pelo Whatsapp (21) 96674-6533.
Programa SENAC Gratuidade
O curso de preparo de pizza e serviços de coquetéis faz parte do Programa Senac de Gratuidade, que tem como objetivo a inclusão produtiva para brasileiros oriundos de família de baixa renda.
Assinado em 22 de julho de 2008 por iniciativa conjunta do Ministério da Educação, do Ministério do Trabalho, do Ministério da Fazenda, da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo – CNC e do Senac, o Programa Senac de Gratuidade – PSG, ratificado pelo Decreto nº 6.633, de 5 de novembro de 2008, tem como principal objetivo assegurar o acesso à educação profissional de alta qualidade para pessoas cuja renda familiar mensal per capita não ultrapasse dois salários mínimos.
Conforme o acordo estabelecido, o Senac compromete-se a investir desde 2014, 66,67% de sua Receita Líquida de Contribuição nesse relevante programa de educação inclusiva.
