Brasileiros conquistam 1º lugar em campeonato na Pizza Expo
Dois brasileiros foram destaque na maior competição de pizza dos EUA, que aconteceu na Pizza Expo, em Las Vegas. São eles Leonardo Zoppetti e Heitor Benatti. Além da feira e palestras, a Pizza Expo também é reconhecida por ser palco da competição de maior prestígio na América do Norte, se não no mundo, o International […]
Apubra visita Pizza Rock em Las Vegas
A Pizza Rock combina pizza gourmet com uma atmosfera de entretenimento, tornando-se uma fonte de inspiração para todos os empresários do ramo. Seguindo o estilo de Las Vegas, o espaço oferece muito além de alimentação; o foco é gerar experiências inesquecíveis. Durante a visita do grupo da Apubra, foi possível vivenciar todo o conceito da […]
Entrevista: Roney Moreira, da Fornoflex, fala da importância da Pizza Expo
Gustavo Cardamoni entrevistou Roney Moreira da Fornoflex, empresa 100% brasileira, referência em fornos e equipamentos de alta tecnologia para pizzarias. Durante a entrevista Roney destacou os motivos para visitar a Pizza Expo e algumas novidades tecnológicas. Roney Moreira fala da importância de participar da feira e que sempre acaba encontrando algum ponto técnico que serve […]
Hábitos de sucesso de pizzarias duradouras
Apresentada por Pasquale Di Diana, esse foi o tema da 3ª palestra assistida pelo Grupo Apubra, na Pizza Expo. Durante a palestra, Pasquale ressaltou que para alcançar a longevidade neste setor é preciso desenvolver alguns hábitos e rotinas diárias que ajudem os empresários a terem sucesso, não apenas temporariamente, mas a longo prazo. Sobre a […]
Apubra confere International Pizza Challenge
A maior competição de pizza dos EUA acontece na Pizza Expo e o grupo da Apubra foi conferir de perto. O evento tem 5 categorias e conta com mais de 240 pizzarias participantes. Desde a sua criação em 2007, o International Pizza Challenge evoluiu para se tornar a competição de pizza de maior prestígio na […]
Pizza 100% montada com automação é destaque no estande da Middleby
Em exposição na Pizza Expo, Middleby destacou um processo completo de finalização da pizza, totalmente feito com automação, desde a montagem da cobertura até a cocção. A Middleby vem investindo fortemente em alta tecnologia. Segundo a empresa, a automação no serviço de alimentação será essencial. A capacidade de adotar determinados processos e reduzir a quantidade […]
Robótica ajuda a criar experiências incríveis para o setor gastronômico
Já imaginou a sua pizza sendo entregue por um robô? Essa é a proposta da Bear Robotics. A empresa desenvolveu um robô de hospitalidade, com o objetivo de servir os pratos, atendendo a grandes áreas de serviço, com turnos movimentados e grandes eventos. O robô estava em circulação na feira Pizza Expo 2024 e foi […]
BRF leva grupo da Apubra para a experiência “The Sphere”
O grupo da Apubra ficou completamente encantado com a experiência especial proporcionada pela BRF: a visita ao “The Sphere”. O evento aconteceu ontem, 19 de março, logo após visita a feira Pizza Expo. The Sphere chegou para revolucionar a experiência de entretenimento ao vivo. O nome refere-se ao formato, de esfera, no entanto não é […]
Grupo da Apubra participa de duas palestras no primeiro dia de Pizza Expo
No dia 19 de março, o grupo da Apubra, participou de duas palestras no Pizza Expo. A primeira palestra foi com o tema Protegendo sua marca, apresentado por Melissa Rickman, Proprietário – CEO da Wholly Stromboli. Durante a palestra foi abordado a importância de ver a pizzaria como uma marca, de como a marca deve […]
Muçarela de azeite de oliva
Outra novidade encontrada na Pizza Expo foi a Muçarela de Azeite de Oliva, fabricada pela Good Planet Foods. A empresa nasceu com o objetivo de oferecer aos consumidores a alegria da comida em ofertas sustentáveis e à base de plantas. Eles entendem que uma dieta com forte ênfase na carne e nos lacticínios não é […]