No dia 02 de setembro de 2025, a Apubra realizou mais uma edição do seu Encontro Social, uma iniciativa que periodicamente reúne associados para fortalecer o networking e conhecer de perto a história e a estrutura de uma pizzaria associada.
Desta vez, o encontro aconteceu na charmosa Arte Della Pizza, localizada na Rua Frederico Bacchin Neto, 140 – Parque dos Príncipes, Zona Oeste de São Paulo. A casa ofereceu um ambiente aconchegante e uma hospitalidade impecável, proporcionando uma experiência única, marcada por boas conversas, aprendizado e, claro, pizzas inesquecíveis.
Na Arte Della Pizza, cada receita nasce de uma massa de longa fermentação e ingredientes cuidadosamente selecionados. Entre os destaques do cardápio estão combinações como Mozzarella de Búfala, Pera e Gorgonzola, o exótico Alho Negro e a harmonia perfeita do Pepperoni com Geleia de Tomate. Além disso, a casa também oferece serviços de eventos personalizados, levando toda a experiência da pizzaria para celebrações externas.
Mais do que um momento gastronômico, o Encontro Social Apubra foi uma oportunidade para os empresários associados trocarem experiências, fortalecerem laços e se inspirarem com a trajetória de uma pizzaria que alia paixão, criatividade e dedicação em cada detalhe. Na mesma ocasião, também foi realizado o Workshop sobre o Melhor do iFood Move e Jotajá Summit, reunindo networking e muito conteúdo de qualidade.
A Apubra agradece à equipe da Arte Della Pizza pela recepção calorosa e por compartilhar conosco momentos tão especiais. Também agradecemos a todos os participantes, aos patrocinadores Seara Food Solutions, Catupiry, BRF, Leprino, HS Marketing e Fornoflex, além dos apoiadores Pizza Manager e Embalagem Santa Inês.
No dia 02 de setembro de 2025, a Apubra promoveu um workshop especial que trouxe para os empresários da pizza os principais aprendizados do Jotajá Summit e do iFood Move. O encontro foi seguido de um momento social descontraído, com muita pizza, networking e troca de experiências.
O evento aconteceu na Arte Della Pizza (@artedellapizzaoficial), que ofereceu um espaço aconchegante e uma recepção impecável para todos os participantes.
Palestrantes e Conteúdo
Durante o workshop, dois representantes da Apubra compartilharam os destaques dos eventos nacionais mais relevantes para o setor de alimentação fora do lar:
O conteúdo do Jotajá Summit foi dividido em cinco grandes pilares:
Na sua apresentação, Gustavo Cardamoni destacou que a Missão iFood Move foi uma verdadeira jornada de excelência e inovação, que reuniu apenas 15 empresários em visitas técnicas e no maior evento de food service da América Latina.
A apresentação reforçou que o futuro do setor de alimentação e delivery passa pela tecnologia, inovação e personalização, e que estar atento às mudanças de comportamento do consumidor é essencial para se manter competitivo.
O workshop foi mais do que um resumo de dois grandes eventos: foi um momento de reflexão coletiva, troca de ideias e fortalecimento da comunidade de pizzarias.
A Apubra agradece a todos os empresários presentes, aos anfitriões da Arte Della Pizza e aos patrocinadores que tornaram este encontro possível: Seara Food Solution, Catupiry, BRF, Leprino, HS Marketing e Fornoflex, além dos apoiadores Pizza Manager e Embalagem Santa Inês.
Nos dias 19 e 20 de agosto de 2025, a Apubra marcou presença no Jotajá Summit, realizado no Riocentro, no Rio de Janeiro. O evento focado em food e delivery do Brasil, reuniu donos de restaurantes, grandes marcas, especialistas e referências do mercado gastronômico.
Durante os dois dias, o congresso e a feira trouxeram conteúdos de alto nível, oportunidades de networking e debates sobre as tendências que estão moldando o futuro do setor. A presença da Apubra reforçou seu compromisso em acompanhar de perto as transformações e em representar os empresários da pizza em espaços estratégicos de discussão.
O Jotajá Summit contou com a participação de palestrantes renomados, como Camila Farani, Alfredo Soares, Caito Maia, João Branco, Erik Momo, Mara Cakes, entre outros nomes que são referência em gestão, inovação e marketing no segmento de alimentação fora do lar.
Estar presente em um evento dessa magnitude foi uma oportunidade valiosa para a Apubra fortalecer conexões, ampliar parcerias e trazer novos aprendizados para os associados.
O melhor do Jotajá Summit será apresentando aos associados da Apubra, em Workshop especial, realizado em setembro.
