Durante a visita da Missão Apubra ao Pizza Expo, a equipe teve a oportunidade de conhecer de perto a operação da Stellar Pizza, uma operação totalmente automatizada onde é possível comer uma pizza produzida por sistema robótico.
Além de visitar o estande da Stellar Pizza dentro da Pizza Expo, a equipe da Missão Apubra também foi conferir de perto como essa operação se comporta nas ruas.
Confira detalhes dessa experiência.
Sobre a Stellar Pizza
A Stellar Pizza começou a operar em 2019 e foi fundada por três engenheiros que trabalharam na SpaceX, empresa espacial de Elon Musk.
O diferencial deles é oferecer pizza produzida por sistema robótico, ou seja, sem nenhum tipo de intervenção humana.
Além disso, a Stellar tem sua operação totalmente realizada dentro de caminhões e oferece um serviço no estilo itinerante.
Sendo assim é muito encontrada vagando pelas ruas de Los Angeles, em especial perto das Universidades.
A marca também é contratada para eventos.
Para acompanhar o itinerário da pizzaria móvel basta baixar o aplicativo deles.
Um dos investidores da Stellar Pizza é o Jay-Z. Segundo fontes de notícias, foram investidos mais de US$ 16,5 milhões nesse sistema.
A Stellar Pizza é intitulada como a “nave espacial sobre rodas”. Sua missão é reduzir custo de uma pizzaria, substituindo os gastos com mão de obra e aluguel de imóveis.
Como é a operação de uma pizza produzida por sistema robótico?
Tudo começa com o pedido através do aplicativo.
O cardápio é co
mposto por 7 pizzas, tais como queijo, calabresa, vegetariano, supremo e carne. Além disso o cliente também pode montar sua própria pizza.
A partir daí, inicia o processo de preparo de forma automatizada, onde o cliente pode observar toda a operação através de um monitorar.
A massa já boleada é retirada do refrigerador, segue para abertura, recebe molho e demais ingredientes, por fim é levada para o forno.
A intervenção humana começa apenas na hora de embalar e entregar para o cliente.
A Stellar consegue produzir 420 pizzas por dia e leva menos de cinco minutos para entregar o pedido.
Confira detalhes nesse link.
