por apubra | mar 22, 2024 | publicacoes
A Pizza Rock combina pizza gourmet com uma atmosfera de entretenimento, tornando-se uma fonte de inspiração para todos os empresários do ramo. Seguindo o estilo de Las Vegas, o espaço oferece muito além de alimentação; o foco é gerar experiências inesquecíveis.
Durante a visita do grupo da Apubra, foi possível vivenciar todo o conceito da Pizza Rock. A ideia por trás da pizzaria é oferecer uma experiência única aos clientes, onde podem desfrutar de pizzas de alta qualidade, preparadas com ingredientes frescos e criatividade, enquanto aproveitam um ambiente animado e descontraído.
Com uma variedade de estilos de pizza, desde as tradicionais até opções mais inovadoras e criativas, a pizzaria é reconhecida por sua abordagem inovadora e pela ênfase na qualidade e na experiência gastronômica.
Sobre a Pizza Rock
A pizzaria nasceu da ideia de três amigos: George Karpaty, Tony Gemignani e Trevor Hewitt. Combinando a experiência de vida noturna de George e Trevor (Ruby Skye, São Francisco) com a experiência de fazer pizza de Tony (13 vezes campeão mundial de pizza, Tony’s Pizza Napoletana, São Francisco), a Pizza Rock tornou-se uma pizzaria artesanal que funde a energia da vida noturna.
Além das pizzas em uma variedade de estilos, na Pizza Rock você também encontra massas, calzones, antepastos, saladas, chopes rotativos, coquetéis artesanais e mais de 60 cervejas em garrafas e latas; tudo servido em uma atmosfera artística e energética.
As pizzas são no estilo italiano e americano, todas preparadas em um dos quatro diferentes fornos do espaço. Lá você encontra pizza no estilo napolitano, clássico italiano, clássico americano, siciliano, romano, além de opções especiais, como a sem glúten.
Dentre os destaques estão as pizzas premiadas da Gemignani. A Burratina Di Margherita ao estilo siciliano, composta por queijo burrata, tomate cereja misturado com manjericão, azeite de oliva extra virgem e redução balsâmica, que venceu o Gold Cup Pizza Championships em Leece, Itália. A Margherita à Napoletana, composta por tomate San Marzano, mussarela Fior de Latte, manjericão, azeite extra virgem e sal marinho, que venceu a World Pizza Cup em Nápoles, na Itália. E por fim, a Cal Italia, preparada com Asiago, Mozzarella, Gorgonzola importado, doce de figo em conserva, Prosciutto di Parma, Parmigiano-Reggiano e redução balsâmica, que conquistou a Medalha de Ouro no Food Network Pizza Champions Challenge.
A Pizza Rock é muito mais do que um espaço de alimentação, mas um local de destino onde os turistas podem relaxar, beber, apreciar a cena ao seu redor e se divertir muito.
Saiba mais sobre eles em www.pizzarocklasvegas.com
por apubra | mar 19, 2024 | Destaques
📍 ESTAMOS EM LAS VEGAS! 🎰🍕🎲
Os associados que embarcaram nessa missão já estão prontos para a EXPERIÊNCIA INTERNACIONAL APUBRA 2024.
Acompanhem tudo o que acontecerá durante a viagem em nossas redes sociais:
Instagram
@apubra.pizzariasunidas
Patrocínio
BRF Global
Apoio
Embalagens Santa Inês
Wabiz App
Publicity In Pizza
✈️ 🧳 🇺🇸 🍕 💛 ❤ ✨
por apubra | maio 30, 2023 | publicacoes
Frederico Tomé é um dos renomados palestrantes do Conexão Pizza, um evento imperdível para os amantes da boa pizza.
Em parceria com Gino Contin, ele realizará uma apresentação no dia 13 de junho de 2023, às 19h00, onde replicarão as pizzas campeãs de Vegas.
Não perca a oportunidade de conhecer mais sobre Frederico Tomé e descobrir de perto os segredos por trás das pizzas que conquistaram o paladar de Vegas.
Sobre Frederico Tomé
Frederico Tomé é um empresário apaixonado pela arte da panificação e especialista em fermentação natural.
Ele se destaca como um dos principais implantadores da Pinsa Romana no Brasil, trazendo esse conceito para o país.
Com um profundo conhecimento dos métodos de produção, Frederico oferece consultorias a diversas empresas em diferentes segmentos, como insumos, máquinas e equipamentos de produção, padarias, indústrias de panificação, pizzarias e salgados.
Além disso, ministra cursos em várias regiões do Brasil. Seu trabalho como consultor se concentra em dois aspectos vitais para o setor: transmitir e desenvolver receitas técnicas de panificação e pizza, além de avaliar e dimensionar operações e o parque de máquinas de produção.
A contribuição de Frederico no ramo empresarial garante a padronização das operações diárias e proporciona um alto nível de acerto em novos projetos.
Sua expertise é reconhecida internacionalmente, com conquistas notáveis ao longo de sua jornada.
Ele conquistou o terceiro lugar na Pizza Expo, o maior evento de pizza realizado em Las Vegas, na categoria de pizza não tradicional. Além disso, possui diversos títulos em sua trajetória, como o primeiro lugar no Brasil e classificação na etapa mundial do “Campeonato Mundial de Panetone” de 2021, o sexto lugar no mundo na categoria de pizza in teglia no Mundial de 2022, em Parma, na Itália, e o segundo lugar na classificatória brasileira para o Mundial de Pizza.
Sobre o evento Conexão Pizza
O Conexão Pizza é o maior encontro de especialistas e empresários da pizza.
Durante o evento serão mais debatidos mais 16 temas, por cerca de 30 especialistas do mercado.
O evento é gratuito, mas as vagas são limitadas. Confira a programação e saiba mais nesse link.
Organizado pela Fornoflex e Apubra, com patrocínio da Molino Grassi, o Conexão Pizza ocorrerá dentro da Fispal Food Service, no estande localizado na rua Q 141.
