Confira a programação oficial do “Conexão Pizza”, projeto realizado pela Apubra em parceria estratégica com a Fornoflex durante a Fispal Food Service.
Entre os dias 26 e 29 de maio, o estande D140A, localizado no Pavilhão Pizza, será palco de uma intensa agenda de palestras, ativações, debates e apresentações conduzidas por especialistas, empresários e marcas do setor.
Com conteúdos voltados à gestão, operação, consumo, inovação e tendências do mercado pizzaiolo, a programação foi construída para oferecer aos visitantes uma experiência dinâmica, prática e conectada às principais transformações do food service.
A participação é gratuita para os visitantes da feira. Fique atento aos horários para não perder nenhuma palestra ou participação especial.
Confira a programação completa do Conexão Pizza
26 de maio | Terça-feira
13h às 14h50
Seara
Ativação especial e experiências gastronômicas.
15h15 às 16h05
Bia Fraga — Pessoas, Processos e Lucro aplicados à pizzaria
16h30 às 17h20
Erik Momo e Valmor Friedrich — Além da Pizza Expo: o que aprendemos e já estamos aplicando
Painel especial com os curadores da Experiência Internacional Apubra, onde os participantes compartilharão tendências, aprendizados e aplicações práticas observadas no mercado internacional da pizza.
17h45 às 18h40
Tirolez
Ativação especial e experiências gastronômicas.
27 de maio | Quarta-feira
13h às 13h50
Tirolez
Ativação especial e experiências gastronômicas.
14h às 14h50
Vincenzo — Começar pequeno é o que torna possível!
15h15 às 16h05
Fernando Melo (Tomanik) — A Guerra dos Marketplaces: como crescer com lucro na operação
16h30 às 17h20
Mozzana Pizza
Ativação especial e experiências gastronômicas.
17h45 às 18h40
Guilherme Correia — Como vender mais construindo audiência
28 de maio | Quinta-feira
13h às 13h50
MBRF
Ativação especial e experiências gastronômicas.
14h às 14h50
Bruno Mendonça — Servindo fora da cozinha!
15h15 às 16h05
Marcelo Marani — A Virada do Consumo: o que os dados revelam sobre o novo cliente brasileiro
16h30 às 17h20
Painel: Pizzarias de Alta Performance, Com participação dos empresários:
- Ricardo, Bela Napoli;
- Luan, Big Pizza;
- Rafael, Dom Rafaello.
17h45 às 18h40
MBRF
Ativação especial e experiências gastronômicas.
29 de maio | Sexta-feira
13h às 14h50
Catupiry
Ativação especial e experiências gastronômicas.
15h15 às 16h05
Habib Najjar e Kaled Kurdi — HS Marketing
16h30 às 17h20
Rômulo Moreira — Tecnologia dentro das pizzarias
Conexão Pizza: o ponto de encontro para quem vive o universo da pizza
O Conexão Pizza promove um ambiente pensado para networking, troca de experiências e conexão entre empresários, fornecedores, pizzaiolos e profissionais do setor.
A programação acontece durante todos os dias da Fispal Food Service no estande da Apubra, localizado no Pavilhão Pizza. A expectativa da associação é receber centenas de empresários ao longo do evento, consolidando o espaço como um dos principais pontos de encontro do setor pizzaiolo dentro da feira.
O Conexão Pizza é uma realização da Apubra em parceria com a Fornoflex, referência em fornos de alvenaria no Brasil.
