Unindo celebração e solidariedade, no dia 10 de julho, Dia da Pizza, a Apubra, Pietro Fornos e a ONG Banho Solidário Sampa se uniram para promover um grande evento no Largo do Paissandú, no Centro de São Paulo: o Pizza Amiga.
O evento Pizza Amiga distribuiu gratuitamente mais de quatro mil pizzas para a população mais vulnerável, sendo quase 2 mil unidades para as pessoas em situação de rua assistidas pelo projeto Banho Solidário e as outras duas mil entregues a entidades como Agentes de Transformação, Dando Sopa, Recomeçar, Makários, Blacks Urbanos, Maná Urbano e Formiguinhas.
Para dar conta de todo esse volume em apenas 3 horas de ação, a Pietro Fornos foi a empresa responsável por montar toda a estrutura de operação, composta por fornos esteira de última geração, mesas em inox, caminhão refrigerado e todos os acessórios necessários para a produção das pizzas. “Nosso foco é atender bem e com muita agilidade”, ressaltou Pietro Cafasso, proprietário da empresa. Parceiros como Senhor Caixa, Copa Energia, Marvi, Mega G Alimentos e Ekma também participaram com insumos, embalagens, gás e itens essenciais para a operação.
Um time de voluntários trabalhou intensamente antes e durante o evento. Para garantir a velocidade na produção das pizzas, desde às 6h da manhã as massas já estavam sendo pré-assadas e os insumos fatiados. As pizzarias Nova Bella Napoli, Gigui, Kadalora e Nova Passos foram essenciais, pois participaram fornecendo as massas pré-assadas. Durante o evento, um grupo dedicado de voluntários garantiu a energia necessária para cumprir a meta de entregar tantas pizzas em tão pouco tempo.
“Do preparo da pizza, organização da fila, distribuição e limpeza antes e pós-evento, todos trabalharam muito e com muito carinho, o que fez toda a diferença”, ressaltou Leandro Goulart, presidente da Apubra.
As pizzas eram de tamanho brotinho, de 25 cm, com bastante cobertura, nas opções calabresa e muçarela. “Essas são as pizzas mais consumidas pelo paulistano e queremos oferecer essa experiência para aqueles que nunca comeram pizza ou não comem há muitos anos. Fazemos questão de oferecer uma pizza muito bem-feita e de qualidade. Queremos proporcionar algo similar ao que oferecemos aos nossos clientes em nossas pizzarias e que comemos em casa”, destacou Leandro Goulart.
De fato, esse foi um cuidado especial desde que a ação foi planejada: garantir a distribuição da pizza, com uma produção bem-feita e dentro das regras de segurança alimentar. Para isso, a Apubra contou também com a participação das nutricionistas Marina Gallego Bianco e Simone Hiji, que supervisionaram o evento do início ao fim.
Além das pizzas, oferecer um espaço digno e harmônico também fazia parte da ação. Por isso, uma praça de alimentação foi instalada no local, com diversas mesas e cadeiras, para quem quisesse comer sentado e confortavelmente.
Para garantir essa estrutura e a melhor condição para o funcionamento da operação, o Pizza Amiga contou com patrocínio da BRF, Catupiry e Leprino Foods, além dos apoios das empresas Embalagens Santa Inês e Rosa Branca.
Leandro Goulart falou da importância desses parceiros: “Sem esses parceiros não seria possível montar a estrutura gigante que fizemos, com tantas mesas e cadeiras, tendas e, principalmente, o gerador, que nos garantiu a energia necessária para o funcionamento de toda a operação. Eles estão sempre conosco e, mais uma vez, fizeram toda a diferença”.
Alguns parceiros também participaram como voluntários, como o Instituto BRF.
Pizza e Banho
Enquanto de um lado da praça a distribuição de pizza estava a todo vapor, do outro lado a equipe do Banho Solidário garantia um cuidado especial para a população de rua. Além do banho, eles instalaram tendas de roupas e sapatos, estações de corte de cabelo, barbearia, livraria, brinquedoteca e um espaço especial para escuta ativa, um trabalho de ressocialização para as pessoas que desejam receber esse tipo de assistência.
O Banho Solidário está nas ruas de São Paulo todo domingo e quinta-feira. Clique aqui e conheça mais sobre o trabalho deles e como contribuir.
