Jeferson Weismann, campeão do Concurso Nacional de Pizza de 2021 (Pizza Sho) será um dos destaques do Conexão Pizza.
Ele se apresentará falando sobre Pizza Clássica Italiana, em parceria com o chef Antonio Cipullo.
A apresentação está programada para quarta-feira, dia 14 de junho de 2023 às 13h30.
Saiba mais sobre Jeferson Weismann
Até chegar a campeão do Concurso Nacional de Pizza, Jefferson percorreu um longo caminho.
Começou sua atuação na área de panificação, mas nos últimos anos buscou se aperfeiçoar em pizzas clássicas italianas.
Hoje atua como consultor.
Em sua trajetória, Jefferson também concorreu ao Campeonato Mondiale Della Pizza Selections em 2022, onde ficou em 3° lugar e da Copa Brasileira de Pizzaria em 2022, onde ficou 7° lugar.
Em 2023, Jefferson esteve em Parma, na Itália, participando do Campeonato Mondiale Della Pizza.
Para Jeferson participar dos concursos é uma forma de ficar atualizado e se manter em constante aprimoramento técnico.
Jefferson é consultor e membro da FIC Brasile, Federação Italiana de Cozinheiros, que é considerada a maior entidade de chefs italianos no mundo
Em parceria com o chef Antonio Cipullo, eles prometem transmitir um vasto conhecimento sobre os clássicos italianos e contribuir com todos os empresários que buscam se aprimorar nessa especialidade.
Para saber mais sobre Jeferson, recomendamos que acompanhe o trabalho dele no Instagram.
Saiba mais sobre o evento Conexão Pizza
Uma iniciativa da Fornoflex e Apubra, com patrocínio da Molino Grassi, o Conexão Pizza foi criado visando contribuir com o desenvolvimento do setor de pizzarias.
Conectando especialistas e empresários da pizza, o proposito é discutir os principais temas do setor, desde técnicas de pizza até gestão de pizzarias. O que será feito gratuitamente por cerca de 30 especialistas, durante as 16 palestras programadas.
As apresentações serão de 13 a 16 de junho de 2023, dentro da Fispal Food Service, no estande localizado na Rua Q 141.
Vale destacar que a feira Fispal cobra ingresso para entrar no evento, no entanto associados da Apubra e inscritos no Conexão Pizza terão convite cortesia para acesso 100% gratuito.
Não perca essa oportunidade! Confira programação e vagas disponíveis nesse link
