A Apubra, em parceria com a Fornoflex, realizará o Conexão Pizza.
O evento acontecerá de 13 a 16 de junho, durante a feira Fispal Food Service.
O objetivo do Conexão Pizza é promover o maior encontro de empresários e especialistas do mercado da pizza, contribuindo com o desenvolvimento do setor.
A participação no evento é gratuita.
Saiba mais sobre o Conexão Pizza e como garantir a sua participação.
Sobre o Conexão Pizza
O Conexão Pizza foi criado para ser um canal de conexão, conhecimento e desenvolvimento do setor de pizzarias.
Para isso, durante todos os dias do evento dezenas de especialistas apresentarão temas relevantes para o mercado, tais como Técnicas de massas, Gestão de pessoas, Cultura Empresarial, Vendas, Migrando da operação para a Gestão, Pizza Napolitana e Segredo das Pizzas Campeãs.
Os apresentadores possuem vasta experiência profissional no segmento de pizza, além de reconhecimento internacional.
Confira alguns dos nomes confirmados para se apresentar durante o Conexão Pizza:
- Marcelo Marani, CEO do Portal Donos de Restaurantes
- Erik Momo, CEO da 1900 Pizzeria e mentor de negócios
- Fernando Mello, Especialista em AFL (Alimentação fora do lar)
- Ronaldo Ayres, Senhor Pizza
- Valmor Friedrich, CEO da Kadalora Pizzaria
- Jaqueson Dichoff, chef pizzaiolo, consultor e 1° lugar no campeonato mundial de pizza
- Diego Sacilotto, chef no Grupo Mozzafiato e ganhador do Masterchef Profissionais 2022
- Claudia Pinho, Especialista em gastronomia italiana
- Kaká Gomes: Mentor e consultor de gastronomia
- Mario Tacconi, maestro pizzaiolo e Diretor da FIC
Participe do Conexão Pizza e fique frente a frente com os maiores especialistas do mercado
O Conexão Pizza é um evento gratuito.
As palestras acontecerão dentro da Fispal Food Service, no estande localizado na Rua Q 141
A apresentação será em conceito aberto, desta forma, todos os visitantes da Fispal poderão participar.
No entanto, as vagas são limitadas e recomendamos a pré-inscrição para garantir acesso a área VIP e entrada gratuita na feira Fispal.
Para fazer sua pré-inscrição, basta clicar no link Inscreva-se para o Conexão Pizza!
Conexão Pizza, é uma realização Apubra e Fornoflex.
O Conexão Pizza será realizado pela Apubra e Fornoflex.
Uma iniciativa que nasceu do objetivo de contribuir com o fomento do setor de pizzarias.
Roney Moreira, diretor da Fornoflex, e Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, falam sobre o evento a importância deste evento.
“Estamos muito felizes com essa parceria. O Conexão Pizza trará temas que são dilemas enfrentados diariamente dentro das pizzarias. Ao criar essa conexão, entre especialistas, empresários e profissionais do setor, queremos abrir um canal de discussão e soluções, onde todos possam aprender e crescer. O mais importante para nós é contribuir na redução dos índices de fechamento das pizzarias e na construção de negócios sólidos. Sabemos que a Fornoflex tem essa visão focada na inovação, excelência e desenvolvimento, por isso essa parceria fez total sentido para nós”, ressalta Cardamoni.
Para Roney, o foco da Fornoflex é ir além do produto. “A Fornoflex está no mercado há mais de 37 anos e apesar de ser uma empresa de fornos e equipamentos para pizzaria, temos a maior satisfação de saber que conseguimos contribuir de forma efetiva com o desenvolvimento de milhares de empresários do setor. Com o Conexão Pizza queremos reforçar o nosso compromisso em ir sempre além do produto, o nosso foco é a qualidade máxima, a evolução constante, o resultado e a satisfação de nossos clientes”, afirma Roney Moreira.
Gustavo e Roney também destacam a importância dos especialistas que irão se apresentar durante o Conexão Pizza.
“Temos quase 100 mil pizzarias ativas em nosso país, existe muita competitividade, mas também muitas oportunidades. O conteúdo apresentado por cada especialista vai contribuir diretamente com esse movimento de profissionalização constante que buscamos para o setor. Sem dúvida, quem participar do Conexão Pizza enriquecerá seus conhecimentos, melhorará a gestão, a técnica, os processos internos e construirá um negócio muito mais forte”, diz Gustavo.
Roney fala da dedicação e merecida valorização desses profissionais. “Acompanhei de perto a dedicação de muitos dos profissionais que se apresentarão no Conexão Pizza. São pessoas que desbravam o setor, que estudam constantemente, que vão buscar o que há de melhor para aprimorar suas técnicas e conhecimentos. Que participam de competições, que não temem o novo e buscam melhorar a cada dia. Por isso, essa também é uma oportunidade de destacar e valorizar o trabalho de cada um desses profissionais”, destaca Roney.
O Conexão Pizza conta com o patrocínio da Molino Grassi. A marca italiana de farinhas possui quase 90 anos de mercado e desenvolve um mix de produtos para os mais diferentes estilos de pizza, tais como romano, pinsa, napolitana, clássica, contemporânea e focaccia.
Sobre o Conexão Pizza
Local: Rua Q 141, dentro da feira Fispal Food Service
Data da Fispal: de 13 a 16 de junho de 2023
Endereço: Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, 333 (Vila Guilherme, São Paulo)
Confira programação do Conexão Pizza e inscreva-se aqui
Realização: Apubra e Fornoflex
Patrocínio: Molino Grassi
