Nos dias 9 e 10 de dezembro, São Paulo foi palco de dois grandes eventos promovidos pela Apubra: o Pizza Tour Apubra São Paulo 2024 e a Apubra Convention, que trouxeram inovação, aprendizado e reconhecimento para empresários e especialistas do setor de pizzarias.
Apubra Convention
A segunda edição do Apubra Convention reuniu empresários da pizza, fornecedores, consultores e especialistas para um dia de troca de conhecimentos e networking. O evento, realizado em 10 de dezembro, trouxe momentos marcantes como:
- Apresentação da Pesquisa Setorial Pizzarias APUBRA 2024: conduzida pela Galunion, revelou dados estratégicos sobre o mercado de pizzarias no Brasil.
- Painéis Temáticos: quatro discussões abordaram liderança feminina, comunicação com o novo consumidor, tendências tecnológicas e de mercado.
- Palestra Motivacional: encerrou o evento com inspiração para os desafios futuros.
Prêmio Inspiração Apubra 2024
Durante o evento, também ocorreu a entrega do Prêmio Inspiração Apubra, que homenageou destaques do ano:
- Associado Mais Participativo: Renato Godoy (Tori Tori Pizzaria) e Saulo Ambrosio (Peppers Pizzaria).
- Melhor Encontro Social: David Fogaças (Fogaça’s Pizzaria).
- Fornecedor Destaque: Embalagem Santa Inês, eleita por votação online com critérios como atendimento, qualidade e logística.
Pizza Tour Apubra São Paulo 2024
No dia 9 de dezembro, o Pizza Tour reuniu mais de 50 empresários em um roteiro inspirador com cinco paradas que proporcionaram experiências práticas e insights valiosos.
- Embalagem Santa Inês:
Com 18 mil m² de estrutura em Pirituba, a Santa Inês destacou seu processo de produção de embalagens resistentes e de alta qualidade, essenciais para o mercado de pizzarias. - Kadalora e BurgUp! Hamburgueria:
Os participantes conhceram o modelo de cozinha multiculinária da Kadalora, que combina pizzas, hambúrgueres, temakeria e outros formatos. Valmor Friedrich, proprietário, compartilhou insights sobre gestão eficiente e o potencial desse modelo de negócio. - Moinho Água Branca:
No Jaguaré, o grupo visitou um dos maiores moinhos do Brasil, conhecendo o processo de produção da Farinha Rosa Branca e a importância do controle de qualidade no setor. - Circo da Pizza:
Com temática circense, esta pizzaria encantou pela decoração lúdica e personagens interativos. Os participantes exploraram o fluxo de operação e provaram pizzas preparadas com produtos BRF.
O Pizza Tour mostrou como inovação e experiência do cliente podem transformar negócios, com aprendizados que vão da produção de insumos à gestão criativa de pizzarias.
Os patrocinadores que viabilizaram esses eventos foram BRF, Catupiry Profissional e Seara Food Solution, além dos apoiadores Embalagens Santa Inês, Publicity, Fornoflex, HS Assessoria Digital, Galpão Cucina, Ponto do Inox, Casa Rigani, Pizza Manager e Farinha Rosa Branca.
A data da próxima convenção já foi confirmada e será em 24 e 25 de novembro de 2025. Siga as redes sociais da Apubra para ficar por dentro.
