O desafio de migrar da operação para a gestão é tema do Conexão Pizza
Dentre os desafios enfrentados pelos gestores de pizzaria, um dos maiores é saber migrar da operação para a gestão. Para isso é preciso mudar o comportamento. O empresário deve olhar o negócio de forma ampla e estratégica, visando criação de processos, treinamento de pessoas , estabelecimento de padrões, compartilhamento de conhecimento e confiança. Uma mudança […]