Hábitos de sucesso de pizzarias duradouras
Apresentada por Pasquale Di Diana, esse foi o tema da 3ª palestra assistida pelo Grupo Apubra, na Pizza Expo. Durante a palestra, Pasquale ressaltou que para alcançar a longevidade neste setor é preciso desenvolver alguns hábitos e rotinas diárias que ajudem os empresários a terem sucesso, não apenas temporariamente, mas a longo prazo. Sobre a […]
Apubra confere International Pizza Challenge
A maior competição de pizza dos EUA acontece na Pizza Expo e o grupo da Apubra foi conferir de perto. O evento tem 5 categorias e conta com mais de 240 pizzarias participantes. Desde a sua criação em 2007, o International Pizza Challenge evoluiu para se tornar a competição de pizza de maior prestígio na […]
Pizza 100% montada com automação é destaque no estande da Middleby
Em exposição na Pizza Expo, Middleby destacou um processo completo de finalização da pizza, totalmente feito com automação, desde a montagem da cobertura até a cocção. A Middleby vem investindo fortemente em alta tecnologia. Segundo a empresa, a automação no serviço de alimentação será essencial. A capacidade de adotar determinados processos e reduzir a quantidade […]
Robótica ajuda a criar experiências incríveis para o setor gastronômico
Já imaginou a sua pizza sendo entregue por um robô? Essa é a proposta da Bear Robotics. A empresa desenvolveu um robô de hospitalidade, com o objetivo de servir os pratos, atendendo a grandes áreas de serviço, com turnos movimentados e grandes eventos. O robô estava em circulação na feira Pizza Expo 2024 e foi […]
BRF leva grupo da Apubra para a experiência “The Sphere”
O grupo da Apubra ficou completamente encantado com a experiência especial proporcionada pela BRF: a visita ao “The Sphere”. O evento aconteceu ontem, 19 de março, logo após visita a feira Pizza Expo. The Sphere chegou para revolucionar a experiência de entretenimento ao vivo. O nome refere-se ao formato, de esfera, no entanto não é […]
Grupo da Apubra participa de duas palestras no primeiro dia de Pizza Expo
No dia 19 de março, o grupo da Apubra, participou de duas palestras no Pizza Expo. A primeira palestra foi com o tema Protegendo sua marca, apresentado por Melissa Rickman, Proprietário – CEO da Wholly Stromboli. Durante a palestra foi abordado a importância de ver a pizzaria como uma marca, de como a marca deve […]
Apubra confirma participação na Fispal 2024
A Apubra acaba de confirmar participação na Fispal Food Service 2024. O evento deste ano promete ser bastante especial, em virtude da comemoração dos 40 anos da feira. A previsão é que a Fispal reúna mais de 1.800 marcas, apresentando lançamentos, tendências e soluções para o setor alimentício. E, a Apubra estará lá levando conteúdos […]
Apubra realiza Assembleia em 28 de fevereiro
No dia 28 de fevereiro acontecerá mais uma Assembleia Apubra, que ocorrerá de forma hibrida (presencial e on-line). Todos os associados são convidados a participar dessa importante reunião, onde ocorre discussões e tomadas de decisões importantes relacionadas aos assuntos da entidade. Dentre os itens da pauta estão prestação de contas, planejamento de ações para 2024 […]
Encontro Social de janeiro
No dia 30 de janeiro, a Apubra realizou seu primeiro encontro social de 2024. O evento ocorreu na pizzaria Vila Castanheiras, em Osasco. O Encontro Social, que tem o objetivo de fortalecer o grupo, gerar networking e troca de informações, está ainda mais rico. A cada encontro um assunto será discutido em palestra. O tema […]
Experiência Internacional Apubra: Expandindo horizontes no mercado da pizza
De 18 a 27 de março, a Apubra estará à frente de uma Experiência Internacional imperdível para os empresários da pizza. Um circuito especial que vai desde a participação na Pizza Expo, em Las Vegas, até visitas a pizzarias icônicas em Nova Iorque. Confira mais! Pizza Expo Em 2024, a Pizza Expo completará 40 anos. […]