Equipamentos para montar uma pizzaria

Os equipamentos para montar uma pizzaria são verdadeiros facilitadores da operação diária do estabelecimento.

Para uma pizzaria, a aquisição desse tipo de equipamento é um ótimo investimento, especialmente para manter a produção mais otimizada.

Neste artigo você vai conhecer os principais equipamentos para montar uma pizzaria.

A importância dos equipamentos para montar uma pizzaria

O segmento de pizzaria é um dos que apresentam maior crescimento no mercado, considerando que a pizza é um dos pratos preferidos do público.

Para se destacar no mercado, é preciso trabalhar com técnicas especiais de preparo que garantam ao mesmo tempo sabor e agilidade.

Utilizando corretamente os equipamentos para montar uma pizzaria é possível otimizar todo o preparo, desde a massa até o processo de cocção, garantindo uma pizza com ótimo sabor e preparada em tempo hábil para a degustação do cliente.

Conheça os principais equipamentos para montar uma pizzaria

Para montar uma pizzaria com êxito, é preciso criar um plano de negócios bem estruturado. Nesse plano, é preciso definir a lista de equipamentos necessários para iniciar a produção.

Essa etapa é muito importante para não adquirir equipamentos desnecessários ou deixar faltar algum item importante.

Para facilitar essa etapa, veja a lista abaixo de alguns equipamentos e acessórios necessários para montar uma pizzaria:

• Masseira
• Boleador de massa
• Abridor de massa
• Make Table
• Estação de trabalho
• Refrigerador
• Congelador
• Mixer ou liquidificador
• Condimentadora
• Fatiador de frios
• Processador de alimentos
• Mesa de inox
• Bancadas
• Estantes
• Pratos de pizza
• Cortadores de pizza
• Pás de pizza
• Caixas para entrega
• Caixas para armazenar pizzas
• Aventais para o pizzaiolo
• Prateleiras para pizzas
• Bandejas de massa
• Balança
• Azeiteiro
• Tábuas de corte
• Facas e utensílios de cozinha

Além desses equipamentos, ao montar a pizzaria o equipamento mais importante é o forno. O mercado oferece fornos de pizzas a gás, lenha, elétrico e flex.

A escolha do modelo ideal de forno depende do tipo de operação de cada pizzaria.

Apubra auxilia seus associados na aquisição de equipamentos para montar uma pizzaria

A Apubra é uma associação sem fins lucrativos que possui mais de 20 anos de atuação no mercado, auxiliando empreendedores do setor de pizzarias.

A associação ajuda desde o momento que o empreendedor estuda como montar uma pizzaria, até a assessoria jurídica quando a empresa já está atuando no mercado.

O associado a Apubra tem direito a diversos benefícios como:

• Condições especiais para aquisição de equipamentos e insumos junto a fornecedores.
• Assessoria jurídica e nutricional.
• Cursos e workshops para aperfeiçoamento.
• Estrutura para treinamentos.
• Acesso a informações sobre tendências de mercado, pesquisas, dentre outros.

Dentre os destaques da Apubra está sua parceira com empresas que possuem centros técnicos e cozinha-laboratório onde é possível realizar testes, cursos e encontros, além de grupo de exclusivo de empresários que vive em constante troca de informação.

A Apubra é parceira de grandes empresas como Catupiry, BRF, Skala, Yema Laticínios, Embalagens Santa Inês, Fornoflex, Seara, dentre outros, formando um grande Guia de Fornecedores para Pizzarias.

Associe-se a Apubra e recebe orientação desde a aquisição de equipamentos para montar uma pizzaria até dicas sobre tendências e diferenciais para crescimento do seu negócio.