Outra novidade encontrada na Pizza Expo foi a Muçarela de Azeite de Oliva, fabricada pela Good Planet Foods.
A empresa nasceu com o objetivo de oferecer aos consumidores a alegria da comida em ofertas sustentáveis e à base de plantas. Eles entendem que uma dieta com forte ênfase na carne e nos lacticínios não é sustentável para o planeta e, em muitos casos, para a saúde. Por isso, todos seus produtos são veganos.
O queijo de azeite visa facilitar aos consumidores a escolha de queijos com ótimo sabor, excelente fusão, baixo teor de gorduras saturadas e mais sustentáveis do que seus equivalentes lácteos.
A muçarela de azeite é composta por água filtrada, azeite, amido de batata, amido de tapioca e proteína
Primeira vez na Pizza Expo, a Tecnopizza levou para a feira toda sua linha de fornos esteira, com alta tecnologia.
Sérgio Lopes, destacou que o público americano está sendo muito receptivo ao produto. Além disso, a marca também está atendendo uma gama de brasileiros que vivem nos Estados Unidos.
Os produtos são fabricados no Brasil e exportados. No entanto, já existem planos para que, com o crescimento do projeto, a empresa também tenha unidade de fabricação nos Estados Unidos.
Gustavo visita estande da Catupiry, durante o primeiro dia de Pizza Expo. É o segundo ano da participação da marca na feira, como expositores.
Nicolau Ahn, Diretor de Vendas, destacou que o primeiro ano de participação na Pizza Expo foi de muito aprendizado e que esse ano eles retornarão com muita consistência. A Catupiry segue focada em seu plano de expansão internacional e já renovou a participação para a feira 2025, visando ainda mais crescimento e visibilidade.
Saiba mais sobre a Catupiry em www.catupiry.com.br
Durante visita a Pizza Expo 2024, que está ocorrendo em Las Vegas, o grupo da Apubra conferiu de perto uma caixa de pizza inovadora.
Produzido pela empresa BMG, trata-se de uma caixa de pizza redonda, simples e reciclável.
Desenvolvida com um design especial, com duas peças universal (base e topo). Desta forma, é possível usá-la tanto na parte inferior, para apoiar a pizza, quanto na parte superior como tampa. Esse design proporciona facilidade de empilhamento, reduzindo espaço e melhorando o armazenamento. Além disso, também se alinham, facilitando o transporte de mais de uma pizza, eliminando o deslizamento das caixas.
A caixa possui alguns relevos altos e baixos e pontos de ventilação. Esse formato visa a saída de vapores, evitando o efeito de umidade e conservando a crocância da pizza.
O produto ainda não está disponível no Brasil, mas segue de inspiração para os fornecedores locais.
